Рецепт супу з тушонкою

Існує кілька способів приготування супів, в основу яких входить м'ясний бульйон. Можна приготувати суп з тушонкою рецепт, якого достатньо простий. Адже для отримання смачного м'ясного бульйону необов'язково витрачати кілька годин на те, щоб зварити м'ясо. Досить просто відкрити законсервовану баночку тушонки і додати її в суп.

Є безліч різних видів супів, наприклад, борщ зелений, розсольник і т. Д. Навесні, як тільки з'являються щавлеві листя, люди починають готувати з ними різні страви. Вони містять у собі вітаміни, необхідні організму у весняний період. А якщо зварити борщ зелений з тушонки, то вийде набагато швидше, ніж готувати зі звичайним м'ясом. Приготувати суп з тушонки можна досить легко і вкрай оперативно, причому самі рецепти і зовсім прості.

Суп з яйцем

Щавлевий суп готується досить просто і швидко, особливо якщо робити його з тушонкою. До того ж зробити його більш-менш калорійним можна, якщо покласти в борщ зелений м'ясо з тушонки без жиру. Відповідно, підвищення кількості жиру дасть свій ефект.

Продукти, які необхідні для приготування такої страви, як борщ зелений з тушонки:

тушонка - 1 банка;
яйця - 5 шт .;
картопля - 4 шт .;
листя щавлю - 1 пучок;
цибулина - 1 шт .;
лавровий лист - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
цукор - 0,5 ч.л .;
борошно - 1 ч.л .;
сметана;
сіль;
перець.

Морква треба очистити від шкірки і помити. Лук очистити від лушпиння та дрібно нарізати. Морква ж потрібно натерти на крупній тертці. Потім викласти все на розігріту сковорідку, змащену олією. Овочі посипати цукром і смажити на повільному вогні, поки цибуля і морква не стануть золотистого кольору. Після того як овочі обсмажити, треба посипати їх борошном, перемішати і ще протягом кількох хвилин обсмажувати.

Картоплю очистити від шкірки і промити під проточною водою. Нарізати середніми кубиками, викласти в каструлю з водою, злегка підсолити і поставити на вогонь. Коли вода закипить, треба зробити вогонь тихіше і видалити інформацію, що з'явилася піну на поверхні, після чого варити протягом 10 хвилин.

Після цього перекласти обсмажені овочі з сковорідки в каструлю, додати лавровий лист і тушонку. Добре все перемішати і варити ще хвилин десять на невеликому вогні.

Нарізати щавель і додати в загальну масу, покласти сіль і спеції за смаком. Яйця потрібно відварити і очистити від шкаралупи, а потім нарізати дрібними кубиками, після чого додати їх в борщ зелений.

Потім згасити вогонь і дати супу настоятися. Перед тим як подати на стіл, в тарілки можна додати по ложці сметани.

Суп з локшиною і тушонкою

Такий суп чимось схожий на блюдо, яке називають лазіння. Різниця невелика, тому що в ньому листя лазаньї замінені звичайної яєчної локшиною.

Щоб приготувати суп з тушонки, знадобиться:

0,5 кг тушкованої яловичини в банку;
білі цибулини - 2 шт .;
5-6 помідорів;
2 солодких перцю;
4 часникових зубчики;
40 г томатної пасти;
3 літри м'ясного бульйону;
240 мл вершків;
по 3 г сушеного орегано і базиліка;
120 г яєчної локшини;
твердий сир;
олія соняшникова;
сіль.

Лук очищається від лушпиння, потім дрібно кришиться. Перець промивається під проточною водою, очищається від серцевини і насіння, після чого нарізається на дрібні кубики. Помідори миються і ошпарюють в окропі так, щоб можна було без особливих зусиль очистити їх від шкірки. Після того як помідори очищені, вони також нарізаються на кубики. Часник, в свою чергу, очищається від лушпиння.

Ставимо сковорідку на вогонь, попередньо змастивши її соняшниковою олією. Як тільки вона нагріється, на неї викладається цибулю і смажиться на повільному вогні. Після того як цибуля злегка обжарится, до нього додається солодкий перець і все це продовжує смажитися ще хвилин п'ять. Потім туди засипається часник, пропущений через прес, і сушені трави.

М'ясний бульйон наливається в каструлю і теж ставиться на вогонь. Коли він закипить, в нього висипається вміст сковорідки і томати. Все це вариться до готовності овочів. Як тільки вони зваряться, в каструлю висипається тушонка і кладуться макарони. М'ясо в тушонці попередньо відділяється від жиру. Сіль додається за смаком. Після того як макарони зваряться, суп можна вважати готовим.

Подається він, посипаний тертим сиром.

Швидкий суп

Цей суп готується швидко, і в той же час він досить ситний, з огляду на те, що на нього йде мало продуктів. Він ідеально підійде, якщо у вас мало часу на підготовку.

Продукти, потрібні для приготування супу:

тушонка - 1 банка;
картопля - 4-5 середніх шт .;
кріп або петрушка - 1 пучок;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
сіль;
вода.

Картоплю очистити від шкірки, помити і нарізати кубиками. Висипати в каструлю з водою і поставити на вогонь. Цибулю і моркву почистити і викласти на сковорідку, попередньо змастивши її олією і нагрів. Смажити все до золотистого кольору.

До звареної картоплі додати засмажені овочі, тушонку і нарізану зелень. Після посолити все за смаком і варити протягом п'яти хвилин. Зняти з вогню. Суп з тушонки готовий.

Таким чином, суп з тушонки є смачним і швидким у приготуванні. Його можна готувати як в будні дні, так і у свята, або ж нагодувати несподіваних гостей, витративши на все мінімум часу.