Рецепт смажений лосось з помідорами - все рецептиУкаіни

складові
Порцій: 4

1 стакан довгозерний рису
2 склянки води
2 ½ ст.л. рослинного масла
2 шт (по 150 г) філе лососі
сіль і перець за смаком
½ ч.л. сушеного кропу
¼ ч.л. або за смаком паприки

2 помідори, дрібно порізаних
2 зубчики часнику, подрібнити
1 ч.л. лимонного соку
¼ склянки сиру пармезан, натертого
2 ст.л. вершкового масла
2 ч.л. червоного гострого соусу
3 ст.л. дрібно нарізаної зелені петрушки

Спосіб приготування
Підготовка: 15 хв> Приготування: 30 хв> Загальний час: 45 хв

У невеликій каструлі закип'ятіть рис і воду. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.
У сковороді нагрійте масло на середньому вогні. Натріть лосось сіллю, перцем, кропом і паприкою, обсмажте в гарячому маслі 1-2 хвилини з кожного боку, поки вона не розм'якне. Розділіть на шматки виделкою і продовжуйте смажити. Додайте помідори, часник і лимонний сік. Продовжуйте смажити до тих пір, поки риба не стане з легкістю розділятися виделкою.
Змішайте петрушку, сир пармезан, вершкове масло і гострий соус, все перемішайте і продовжуйте готувати 1-2 хвилини. Подавати з відвареним рисом.

Схожі рецепти

Смажений лосось з солодким перцем

смажений лосось

Смажений лосось з каперсами

Запечений лосось з картоплею, помідорами і баклажанами

Відвареної лосось під гірчично-кроповим соусом

Лосось смажений з цитрусом

Запечений лосось під горіхово-гірчичною шубкою