Рецепт салату світлофор
Зустріти овочевий салат на святковому столі можна далеко не завжди. Багатьом здається, що в них немає родзинки, а смак досить різноманітний. Однак салат «Світлофор» здатний змінити подібний стереотип. Ця страва завжди виглядає святково, незважаючи на те, що варіацій страви досить багато. Крім того, за бажанням, салат можна доповнити тунцем і іншими компонентами.
Рецепт салату «Світлофор» з тунцем і перцем
Цей рецепт підійде тим, хто не сприймає салати виключно з рослинними компонентами. Незважаючи на додавання консервованого тунця, страва виходить дієтичним і доступним за Дюканов. Для приготування необхідно:
- Тунець консервований - ціла банка. Можна замінити іншим видом риби. Головне, щоб в консервах не було масла. Тобто риба була у власному соку;
- Салат айсберг - 80-100 г;
- Спаржева квасоля - 100 г;
- Перець болгарський - 2 шт. (Бажано жовтого кольору);
- Помідор свіжий - 2 шт .;
- Кефір «нулевка» - 1 стакан.
- У рецепті все інгредієнти йдуть в сирому вигляді, крім квасолі. Тому для початку слід відварити її. Варто врахувати, що спаржа вариться досить швидко і кидати її необхідно в киплячу воду. Якщо використовуєте заморожений овоч, час варіння не повинна перевищувати 7 хвилин. Усередині квасоля повинна залишитися злегка хрусткою.
- Після цього переходимо до наступного етапу приготування салату. Айсберг рвемо довільно, але не занадто крупно. Також крупно нарізаємо перець і томати.
- Змішуємо овочі в глибокій мисці і додаємо остигнула квасоля. Теплу додавати не варто. Для більш швидкого охолодження, після варіння можна помістити її в холодну воду.
- Коли всі компоненти нарізані і змішані, додаємо заправку.
- Заправляємо інгредієнти, перемішуємо і розкладаємо по тарілках. Салат «Світлофор» з перцем і тунцем готовий. Прикрасити блюдо можна часточками відвареного курячого яйця.
«Світлофор». Рецепт з курячим філе і овочами
Якщо поєднання з тунцем здається вам не дуже привабливим, можна приготувати салат з класичним набором інгредієнтів, а саме:
Додаючи різні компоненти в заправку або в салат, можна вдосконалити і довести до потрібного смаку будь-яке з перерахованих страв.
Можливо, вас також зацікавлять: