Рецепт омлету для дитини 1 рік

В 1 рік основне меню малюка все ще становлять молоко і молочні продукти. Але вже введений овочевий і фруктовий прикорм. Пора знайомити дитину з новим блюдом. Цим блюдом може стати всім відомий омлет. Він подобається майже всім малюкам. Тільки на жаль, підходить він не кожному - потрібно спочатку переконатися, що у дитини немає алергії на курячі яйця. Омлет - це не тільки смачне і гарне харчування, але і має консистенцію, яку легко можуть прожувати навіть самі маленькі дітки.

Коли дозволяється давати омлет?

Фахівці не рекомендують годувати дітей стравами з яєць до 7 місяців. Понад цього віку можна потроху давати жовток маленькими порціями. При відсутності алергічних реакцій дозу збільшують, але вона повинна бути не більше одного жовтка в тиждень.

Білок дозволяється вводити в меню дитини не раніше віку один рік. Його важко переварити маленькому організму, він може викликати складні алергічні реакції. Саме через це суміш яєць з молоком дозволено пропонувати дитині з 12 місяців.

Зазвичай, омлет для однорічної дитини готують з таких компонентів:

Існує безліч простих, але шалено апетитних рецептів приготування омлету для дитини. Потрібно пам'ятати, що найкраще давати малюкові свежеприготовленную їжу. У зв'язку з цим дозування в рецептах будуть на приготування однієї порції страви. Перший час малюкові цього буде багато, але нічого страшного, адже якісний омлет припаде до смаку будь-якому члену сім'ї.

Готуємо омлет на сковороді

Його рецепт дуже простий: потрібно взяти куряче яйце (яйця повинні бути неодмінно свіжими, а ще краще сільськими) і повністю розбити його в миску. Додати пару-трійку ложок молока, трохи солі і збити отриману масу блендером до однорідної консистенції.

Дуже важливо: яйця потрібно ретельно вимити з милом проточною водою!

Поставити сковороду на вогонь, бажано найменшу з наявних. Змастити її вершковим маслом і вилити отриману суміш. Під кришкою на середньому вогні блюдо буде готуватися не більше 7-10 хвилин. Прийнято вважати, що готовий омлет краще перекладати на теплу тарілку, адже на холодній він швидко втратить свою пишність. Якщо буде час і можливість - обов'язково скористайтеся такою хитрістю.

Рецепт омлету в мультиварці

Даний рецепт є найлегшим. Все, що потрібно для приготування - це покласти вершкове масло у включену чашу. Коли воно розтопиться, змастити всю площу за допомогою пензлика. Після чого суміш з попереднього рецепта потрібно вилити всередину. Включити режим випікання на 10 хвилин - смачне і корисне блюдо готове.

Омлет для дитини на пару

Замість мультиварки можна використовувати пароварку. Це зовсім не складно: збийте яйце, сіль і трохи молока. Візьміть скляну ємність, яку можна ставити в пароварку, розтопіть в ній масло і потім вилийте суміш. Через 20 хв смачний і пишний омлет для дитини буде готовий.

Цікавий факт: максимально піднявся омлет виходить саме в пароварці. У міру остигання він буде опадати, але при цьому його смак залишиться незмінним.

Якщо у вас немає пароварки - нічого страшного. Можна скористатися звичайною паровою лазнею. Робиться це так: беремо каструлю і трохи менше ніж наполовину, заповнюємо її водою. Потім наверх ставимо миску, змащуємо маслом і виливаємо суміш для омлету. Закриваємо кришкою і на повільному вогні чекаємо близько 10 хвилин. Омлет виходить легким і ніжним.

Найбільш швидкий спосіб - це готувати страву в мікрохвильовій печі. Крім швидкості, він відрізняється і економічністю, так як не вимагає наявності масла. У зв'язку з цим готову страву буде менш жирним, але смакові якості все так же залишаться на високому рівні.

Якщо ваша дитина схильна до алергій, і ви не ризикуєте готувати йому страви з курячих яєць, можна скористатися перепелиними. Вони набагато рідше призводять до проявів алергії. Для приготування дитячого страви з яєць перепелиці необхідно взяти 3-4 перепелиних яйця з розрахунку на одну порцію. Більше відмінностей в приготуванні омлету немає. Щоб зробити страву більш ситним, в нього часто додають м'ясо або ж овочі, але це вже для дітей старшого віку.

Вибираючи відповідний рецепт і спосіб приготування, батькам слід враховувати не тільки свої побажання, але і особливості організму дитини. Тільки в цьому випадку блюдо принесе найбільшу користь.