Рецепт маринованого імбиру в домашніх умовах для суші та ролів
склад продуктів
Рецепт передбачає наступний набір інгредієнтів:
- чверть кілограма свіжого кореня імбиру
- три столові ложки цукру
- дві столові ложки горілки
- дві столові ложки сухого рожевого вина
- півсклянки рисового оцту
Приготування маринованого імбиру
За традицією, процес приготування розділимо на три етапи:
Для початку, як свідчить рецепт, корінь імбиру промиваємо і чистимо. Кладемо в киплячу воду і бланшируємо протягом однієї хвилини.
Приготований імбир необхідно обсушити і нарізати тонкими пластинами, для цього можна використовувати Овочечистка. Після в каструлі змішуємо цукор, горілку і вино. Далі ставимо на вогонь, нагріваємо до розчинення цукру, додаємо оцет і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню.
Пластинки імбиру укладаємо в чисту банку і заливаємо маринадом, після накриваємо кришкою. Даємо охолонути і ставимо в холодильник на три дні. Все, наш маринований імбир готовий і може зберігатися в холодильнику до трьох місяців. Тепер ми навчилися готувати маринований імбир і готові до наступних етапів, будемо вчитися готувати суші і роли. Ми сподіваємося вам сподобалося і ви готові продовжувати вивчати японську кухню. У наступній статті ми вивчимо рецепт ролів. Всього доброго і приємного апетиту.
Поля відмічені * обов'язкові. HTML теги відключені.