Рецепт м’ясо з солоними огірками

Крім того, щоб збагатити смак страви в соус можна додати томатну пасту або натерті помідори. Самі огірки бажано використовувати трохи кислі, а не мариновані. З сіллю тут потрібно бути обережними, слід враховувати, що огірки вже солоні. А ще, якщо до складу цієї страви додати картоплю, то блюдо придбає кавказьке коріння. Так, наприклад, національне татарське блюдо - азу, готується з тушкованого м'яса з картоплею і солоними огірками в томатному гострому соусі.

• Калорійність на 100 г - 155 ккал.
• Кількість порцій - 6
• Час приготування - 3 години

Складові:

• Свинина - 1,5 кг
• Солоні огірки - 5 шт.
• Ріпчасту цибулю - 2 шт.
• Лавровий лист - 3 шт.
• Запашний перець горошком - 4 шт.
• Сіль - приблизно 1 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - щіпка або за смаком
• Рослинна олія - ​​для смаження

Приготування м'яса з солоними огірками

1. Солоні огірки наріжте кільцями по 3 мм і замочіть у воді на 15 хвилин, щоб з них небагато вийшло солі. Після перекладіть в сито і промийте чистою водою.

2. Покладіть огірки в каструлю з товстим дном, додайте очищену цибулину, лавровий лист, перець горошком і залийте все водою, щоб вона тільки покривала огірки.

3. На великому полум'я інгредієнти закип'ятіть, потім зробіть середній температурний режим і уварюють огірки близько 1 години.

4. Тим часом, поки огірки варяться, підготуйте м'ясо. Очистіть його від плівки і жив, помийте, обсушіть і наріжте шматочками середнього розміру. Сильно мілко не кришиться, щоб м'ясо під час смаження Герасимчука сухим.

5. Сковороду з маслом нагрійте, опустіть в неї м'ясо і на великому полум'я обсмажте, щоб воно вкрилося скоринкою. Це його запечатає і збереже весь сік.

6. Потім перекладіть м'ясо в каструлю з огірками, замініть цибулину свіжої, додайте прянощі і спеції.

7. Залийте продукти водою, вище їх рівня на 1 палець і на повільному вогні після закипання тушкуйте близько 1 години. За 10 хвилин до готовності, приправте страву сіллю з перцем за смаком.

8. Готову страву подавайте до столу в свіжому вигляді. На гарнір підійде картопляне пюре або відварний рис. З цими продуктами чудово поєднуються м'ясо з підливою.

Солянка з нирками і солоними огірками

Азу по-татарськи. Тушкована свинина з овочами і солоними огірками

Олів'є з замороженими огірками

Суп із субпродуктів

Збірна м'ясна солянка

Салат «Олів'є» з маринованими огірками

Жир з живота і стегон піде за 3-5 днів, якщо щоранку випивати ВанТуСлім

На ранок з вас вийде кому паразитів і глистів! Перевірено особисто з Detoxic!

Весь жир піде з тіла, якщо 2 рази в день випивати сироп мангустіна

Мінус 21 кг за місяць! Записуй рецепт: на 1/2 ложки соди взяти 1 табл. Eco Slim

Папіломи і бородавки відваляться, якщо додати у воду Papillux

Титан Гель збільшить на 5 см, продовжить до першої години і задовольнить на 100%

Простатит лікується за 1 курс! Трав'яний збір Простафор №1 в СНД

Бабушкін рецепт від алкоголізму. Відраза до алкоголю вже через 2 дні.

Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!

Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.