Рецепт курячі грудки з маринованими грибами у вершковому соусі

Куряче м'ясо з грибочками в вершковому соусі - прекрасне недороге щоденне блюдо до обіду або щільному сімейної вечері.

• Дві курячих грудки,
• Два помідори,
• 4 зубчики часнику,
• Маринованих шампіньйонів - баночка 250 г,
• Вершків - 300 мл,
• Оливкової олії - 6 ст. л,
• Свіжа зелень (петрушки, кропу, селери),
• Сіль, перець, приправи для курки.

Кожну курячу грудку обполіскувати під краном, очищаємо від шкірки, вибираємо кістки, а вийшло куряче філе нарізаємо сантиметровими кубиками.

У розігріту сковороду вливаємо оливкову олію, кладемо шматочки курячого м'яса і обсмажуємо їх.

Дуже дрібно (дрібніше ніж курку) нарізаємо промиті помідори і додаємо їх на сковорідку до підрум'яниться м'яса грудок.

Поки грудки з помідорами гасяться, чистимо, подрібнюємо часник (можна за допомогою часникового преса) і приєднуємо його до курки і помідорів.

Злив з банки з маринованими печерицями половину маринаду, додаємо гриби на сковорідку до курки. Якщо мариновані грибочки у вас великі, то їх потрібно попередньо порізати.

Слідом за грибами в сковороду заливаємо вершки, солимо, перчимо і тушкуємо соус, помішуючи близько 7-8 хвилин з моменту закипання рідини.

Дрібно порізавши зелень, додаємо її в готовий, знятий з вогню вершковий соус з курячими грудками. Посипаємо своїми улюбленими приправами і подаємо на стіл.

Як гарнір з курячими грудками в соусі з вершків підійдуть: смажений або варену картоплю, відварений рис або будь-які макаронні вироби.