Картопля з огірками, смачно з фото

Ласкаво просимо на блог «Смачно з фото». Здається, що картопля з огірками, та ще з солоними, досить дивне поєднання. Але для мене, це смак з дитинства, спогади про піонерський табір. Вдома у нас таке ніколи не готували, хоча насправді це досить смачно. І ось вчора я зважилася приготувати цю страву, просто у мене були свинячі реберця і відкрита банка солоних огірків, але я зовсім не давно готувала тушковану картоплю з реберцями і тому на цей раз я вирішила просто трохи змінити рецепт, що у мене вийшло, дивіться покроковий фоторецепт далі 🙂

реберця свинячі приблизно 500-700 грам

картопля 2 кілограми

1 морква та 1 цибулина

томатна паста дві столові ложки

сіль, перець, лавровий лист

Для початку реберця миємо, розрізаємо на шматочки і відправляємо смажитися на розпечену сковороду. Коли вони прожаряться з двох сторін, відправляємо їх гаситися в каструлю, в якій ми, і будемо готувати наше блюдо. Не забуваємо посолити.

Огірки очищаємо від шкірки і ріжемо не надто дрібними шматочками.

Тепер їх слід злегка припустити в рослинному маслі на розпеченій сковороді, коли вони почнуть світлішати, додаємо томатну пасту і грам п'ятдесят води і тушкуємо хвилин п'ять.

Цибулю і моркву ріжемо, як тільки душа забажає, але мені подобається саме в цьому рецепті морква великими шматочками. Обсмажуємо на рослинному маслі.

Картоплю ріжемо кубиками. Коли реберця готові, додаємо до них нарізану картоплю.

Тушкуємо до напівготовності. Тепер можна додавати огірки і цибуля з морквою, все разом тушкуємо хвилин десять.

Тепер додаємо спеції, лавровий лист, перець, при необхідності досолюємо за смаком. Ось і все вийшло дуже смачно.

До нових зустрічей.

З вами була господиня блогу: «Смачно з фото» Олена Самолкіна.