Рецепт кексу в хлібопічці

Сьогодні ми вирішили поговорити про те, як спекти кекс в хлібопічці. Пропонуємо увазі Новомосковсктелей кілька цікавих рецептів.

Але спочатку невеликий екскурс в історію цього кондитерського виробу. Кексом називається кондитерський виріб (зазвичай солодке) з начинкою. Найчастіше в якості начинки кексу використовується:

Рецепт кексу для хлібопічки

Перші кекси відносяться ще до часів Римської імперії. Їх робили в основному з родзинками і горіхами. Основа рецепта збереглася і дійшла до нашого часу в найрізноманітніших варіантах. Кекси стали популярні в усій Європі. ВУкаіни вони стали відомі під назвою «паску».

Тісто для кексу буває також різних видів. Але найчастіше використовується дріжджове і бісквітне тісто.

Якщо говорити про техніку приготування кексів, то варіантів їх приготування дуже багато. Все залежить від ваших особистих переваг і можливостей. Це кондитерський виріб можна готувати:

На останньому варіанті і зупинимося більш детально. Ось кілька нескладних рецептів випічки кексів в хлібопічці. Напевно кожен зможе вибрати собі рецепт на смак.

Рецепт кексу в хлібопічці з родзинками

Інгредієнти для тіста:

пшеничне борошно - 225 гр .;
вершкове масло - 170 гр .;
цукор - 170 гр .;
ванілін - 1 пачка;
розпушувач тесту - 0,5 чайної ложки;
куряче яйце - 3 шт .;
морська сіль - 1 щіпка;
коньяк - 2 столових ложки.

1. Насамперед змішуємо яйця з цукром.

2. Ретельно вимішуємо разом борошно, коньяк, розпушувач тіста, ванілін і сіль.

3. Додаємо заздалегідь розм'якшене вершкове масло.

4. Перемішуємо до густоти і додаємо ізюм.

5. Включаємо хлібопічку не режим «Випічка» (дивіться меню своєї печі).

6. Викладаємо у форму і ставимо таймер на годину.

7. Дістаємо готовий кекс в формочке і даємо охолонути.

8. Посипаємо зверху цукровою пудрою.

Рецепт кексу в хлібопічці з курагою (ягодами, горіхами, шоколадом)

Інгредієнти для тіста:

пшеничне борошно - 200 гр .;
вершкове масло - 150 гр .;
цукор -150 гр .;
куряче яйце - 2-3 штуки;
розпушувач тесту - 0,5 чайної ложки;
ванілін -1 упаковка;
молоко - 1 стакан.

курага - 150 грам (заливається теплою водою).

1. Ріжемо курагу кубиками.

2. У ємність вливаємо молоко.

3. Збиваємо яйця з цукром (щоб тісто піднялося).

4. Укладаємо в хлібопічку, додаючи вершкове масло.

5. Наступний етап - додавання розпушувача ваніліну і борошна.

6. Встановлюємо режим хлібопічки «Кекс».

7. Заміс триває близько 20-30 хвилин в залежності від моделі печі.

8. Через 15 хвилин після початку замісу викладаємо курагу.

9. Через годину кекс можна діставати.

Рецепт кокосового кексу в хлібопічці

Інгредієнти для тіста:

борошно - 200-250 гр .;
цукор - 100 гр .;
сіль - пів чайної ложки;
масло вершкове - 300 гр .;
куряче яйце - 2 штуки
розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
молоко - півсклянки.

кокосова стружка - 700 мг;
цедра лимона - 1,5 чайної ложки.

1. Борошно розпушувач і сіль розмішайте.

2. В окремій ємності збиваєте яйця з цукром.

3. Додаєте масло і молоко.

4. Додаєте кокосову стружку і цедру лимона.

5. Суміш виливаєте в форму.

6. Час приготування в середньому 1 годину (залежить від програми вашої печі).

Рецепт сирного кексу в хлібопічці

Дуже простий у приготуванні і смачний кекс.

Інгредієнти для тіста:

борошно - 200 гр .;
цукор - 1 склянка;
сіль - пів чайної ложки;
маргарін- 250 гр .;
куряче яйце - 3 штуки;
розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
молоко - півсклянки.

Все ретельно вимішуємо і ставимо в хлібопічку на режим «Кекс». Через 1ч.10 хв. кекс готовий!

Рецепт кексу в хлібопічці "Фінанси"

Фінанси - це мигдальні кекси невеликого розміру. Виготовляється на основі вершкового масла (нагрівається протягом 5-7 хвилин), яке набуває горіховий аромат. Готуються фінансів зазвичай в квадратних (прямокутних) формах.

Інгредієнти для тіста:

борошно пшеничне - 50 гр .;
яєчний білок - 4 штуки;
цукор ванільний - 1 стакан;
масло вершкове - 100 гр .;
пудра цукрова - 150 гр.

мелений мигдаль - 100 гр.

1. До 200 градусів розігріти духовку.

2. Змастити маслом форми.

3. Присипати їх борошном.

4. Розтопити вершкове масло на сковороді до появи горіхового запаху.

5. Змішати наступні компоненти:

7. Розмішати все до отримання однорідної маси.

8. Влити тепле масло і знову розмішати.

9. Готову суміш розлийте по формах.

10. Поставте на годину.