Господині, підкажіть, будь ласка, що робити з обліпихою країна мам

ЖЕЛЕ з обліпихи
Сік з обліпихи нагріти в емальованій каструлі до 70 ° С, всипати цукор, помішувати до його повного розчинення, довести до кипіння і уварюють до готовності, поступово зменшуючи силу вогню.
Для визначення готовності краплю желе перенести на холодне блюдце. Якщо желе готове, крапля його не розпливається і швидко застигає.
Варіння слід проводити протягом 30-35 хвилин, тобто до тих пір, поки в каструлі не залишиться приблизно 2/3 від початкового кількості соку.
Піну, що утворюється слід знімати.
Гаряче желе розлити в гарячі сухі простерилізовані банки і негайно ж закатати.
Після охолодження банки з желе перенести в холодне місце.
Для підвищення стійкості при зберіганні желе можна пастеризувати 15 хвилин при температурі 85 ° С (півлітрові банки).
На 1 л соку обліпихи - 0,6-0,8 кг цукру.

ОБЛІПИХОВА пюре з ЦУКРОМ
Плоди перебрати, вимити в холодній воді, висипати на решето тонким шаром і дати обсохнути, після чого протерти через сито з нержавіючої сталі.
У пюре додати цукор, ретельно перемішати, підігріти до температури 70 ° С і відразу ж розфасувати в гарячі сухі простерилізовані банки.
Потім банки накрити консервними кришками і пастеризувати в киплячій воді: півлітрові - 20 хвилин, літрові - 25-30 хвилин і відразу ж закупорити.
Банки зі скляними кришками і гумовими прокладками закупорена до пастеризації.
На 1 кг пюре - 0,8-1 кг цукру.

Обліпиха, протерті з ЦУКРОМ
Ягоди зібрати стиглими, перебрати, ретельно промити в проточній воді, викласти на сито або чисту тканину.
Як тільки вони просохнуть, зсипати в емальовану каструлю, додати цукор і, перемішавши, подрібнити дерев'яним товкачем.
Отриману масу перекласти в чисті банки, закрити щільним папером (поверх паперу можна закрити і пластмасовими кришками).
Зберігають банки в темному прохолодному місці. З настанням холодів можна виставити їх на балкон або в сарай.
Пюре на холоді не замерзає завдяки високій концентрації цукру.
На 1 кг ягід - 1-1,5 кг цукру.

варення з обліпихи
беруть плоди і цукор в співвідношенні 1: 1,5. Готують сироп, додають на 1 кг цукру 150 мл води. Гарячим сиропом заливають плоди обліпихи, витримують протягом 6-8 годин, після чого варять в один прийом на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин. У готовому варення плоди не розварені і рівномірно розподілені в сиропі. У варення недолік-ні видалені насіння. Запахи смак-дивовижні!

обліпиха в цукрі.
ягоди миють, кладуть в емальовану каструлю або миску, насипають рівну кількість цукрового піску, розмішують так, щоб частина ягід пом'ялася. Потім суміш перекладають у півлітрові скляні банки, наповнюючи їх на 4/5 об'єму, а зверху засипають цукровим піском. Банки закривають пергаментом і зав'язують. У такому вигляді обліпиха може зберігатися всю зиму.

Лікувальні властивості соку обліпихи.

Сік обліпихи найчастіше використовується в лікуванні авітамінозу, як напій, що містить найбільш цінні для людини вітаміни у великій кількості.

1) При раку стравоходу і шлунка хворим рекомендується випивати свіжовичавлений сік обліпихи по столовій ложці 4-5 разів на день між прийомами їжі.

2) При захворюваннях серцево-судинної системи потрібно щодня випивати півсклянки соку обліпихи, розподіливши цю кількість на весь день. Сік обліпихи не дає холестерину осідати на стінках судин, розріджує кров (завдяки наявності в складі великої кількості аскорбінової кислоти) і нормалізує артеріальний тиск і серцевий ритм, підсилює кровообіг.

3) Сік обліпихи, що вживається по половині склянки щодня, є хорошою профілактикою і лікуванням інсультів і гіпертонії. тому що наявний в складі соку вітамін Р, взаємодіючи з вітаміном С, надає судинах еластичність і пружність, а еластична стінка судин менш схильна до зламу і розриву.

4) Що міститься в складі соку обліпихи филлохинон, або вітамін К, нормалізує згортання крові. знижуючи ризик утворення тромбів в просвіті судин і розсмоктуючи утворилися раніше тромби.

5) Виведенню шкідливого холестерину з організму також сприяє бета-ситостерин, який є прямим антагоністом холестерину. Він перешкоджає відкладенню холестерину на стінках кровоносних судин і утворенню бляшок холестеринів.

6) При гіпертонії п'ють сік обліпихи щодня, їх розрахунку 1 грам соку на 1 кг маси тіла.

7) При гіпотонії обліпиховий сік п'ють щодня з розрахунку 2 грами соку на кілограм маси тіла.

8) Сік обліпихи, що приймається по половині склянки в день, малими дрібними порціями, сприятиме кращій підготовці жінки до вагітності та пологах. Сік обліпихи містить велику кількість так званого «жіночого» вітаміну Е, який стимулює імунітет, зміцнює організм, нормалізує гормональний фон, необхідний для нормального розвитку малюка і профілактики вроджених патологій. Сік обліпихи необхідно вживати щодня в період планування вагітності, а також під час вагітності та годування дитини груддю.

9) Для підвищення імунітету малюкові вже з перших місяців життя можна додавати обліпиховий сік в прикорм, починаючи з однієї краплі, поступово збільшуючи дозу при відсутності алергічних реакцій і розлади травлення.

10) При ангінах, гаймориті, гінгівіт, стоматит, глосит, інших інфекційних та запальних захворюваннях порожнини рота рекомендується полоскати горло і рот сумішшю свіжовичавленого соку обліпихи і води в співвідношенні 1: 2. Полоскати рот і горло потрібно 3-4 разів на день. Виразки в роті можна змащувати маслом обліпихи.

11) При променевих ураженнях, радіаційному опроміненні людей обліпиха сприяє загоєнню ранових поверхонь і виведенню радіонуклідів з організму, завдяки високому вмісту бета-каротину. Для лікування застосовується як сік обліпихи, так і масло обліпихи. Сік потрібно вживати щодня, в кількості 0,5-1 склянки. Масло обліпихи вживати 3-4 рази на день по столовій ложці.

12) При застудах, затяжному кашлі, катарі верхніх дихальних шляхів і септичних ускладненнях, бронхіті і пневмонії потрібно вживати щодня сік обліпихи або масло обліпихи. Обліпиха є природним антибіотикам і активно діє проти патогенної мікрофлори і мікроорганізмів, сприяючи швидкому одужанню. Обліпиховий сік можна пити самостійно, а можна виготовляти морси, змішувати його з медом і відварами лікарських трав.

13) Сік обліпихи або морс з її плодів, що застосовуються в період захворювання на грип, дозволить уникнути хвороби. При грипі або вірусної інфекції потрібно випивати не менше половини склянки соку обліпихи в день: це допоможе організму підвищити імунітет і позбутися від вірусів.

14) Соком обліпихи натирають суглоби при артриті, поліартриті, ревматизмі, подагрі. З соку обліпихи можна зробити компреси: сік підігріти на водяній бані, змочити в ньому марлеву серветку і помістити на хворий суглоб. Зверху вкрити шаром поліетилену або пергаменту, потім вовняним шарфом. Такий компрес тримати 2 години, перед сном, щодня.

15) Для посилення ефекту протизастудних і протикашльових чайних зборів рекомендується чай, приготований з цих сумішей, змішувати з свіжовичавленим соком обліпихи.

16) Сік обліпихи здатний поліпшити стан волосся, запобігти їх випадання і утворення лупи, усунувши сухість і ламкість. Для цього потрібно за півгодини до миття волосся наносити сік обліпихи на шкіру голови і волосся по всій довжині і тримати 30 хвилин під ковпаком. Змити м'яким шампунем, потім добре прополоскати волосся, додавши в останнє полоскання третину склянки соку обліпихи на літр води. Якщо таку процедуру робити раз-два в тиждень, то через місяць можна повністю позбутися від лупи і стати володарем завидною шевелюри з доглянутих волосся. Маску для волосся можна також робити з масла обліпихи.

17) Сік обліпихи можна використовувати, як тонік для обличчя, знебарвлюючий веснянки. а також володіє отшелушивающим дією. Такий тонік покращує колір обличчя, підтягує шкіру і надає їй еластичність. Сік в чистому вигляді нанести на шкіру обличчя, потримати 10 хвилин, потім змити прохолодною водою без мила.

Протипоказання для вживання соку обліпихи.

Так як сік обліпихи має в складі велику кількість кислот, що може дратувати стінку запаленого шлунка, то сік і свіжі ягоди обліпихи не можна приймати людям, які мають в анамнезі гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку, виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, сечокам'яну хворобу з камнямі- уратами, панкреатит, гострий холецистит, алергії на вітамін А.

В даний час обліпиху широко розводять всюди, унікальні лікувальні властивості соку обліпихи використовують як у народній, так і в офіційній медицині для лікування і профілактики багатьох захворювань.

Я ставлюся до малому увазі "матуся-пофигист". Навчається дитина, і ладно. Золота медаль в будинку вже є, висить-порошиться на видному місці. Свій мозок в голови дочок все одно не вкладеш, тому доводиться обходитися заводський комплектацією. На кожні збори приходжу з відкритою душею новонародженої дитини: закономірні питання інших, відповідальних мам, типу "як ви вирішували №768 зі сторінки 878787 за підручником засланці-марсіанського" вводять мене в ступор. Однак і мене не обійшла стороною конфлікт з учителем. Але я змогла вирішити його з найменшими втратами. Як? Про це розповім у своєму записі.

Дівчата, на одному сайті сьогодні бурхливо проходили обговорення про те "Що я никогла не зроблю при наступному ремонті". Тема виявилася така актуальна і цікава, що я вирішила підняти її тут. Давайте поділимося своїми помилками і успіхами в ремонті і обстановці наших гнізд. Почну з себе.

Можливо вже писали такі пости, а я прогледіла, але напишу ще раз, озброєний значить попереджений. Вчора була вдома в Москві по внучці скучила і доньці, онучка прихворіла, все було як завжди, внучка йде на поправку, дочка займалася справами домашніми, а ми грали сміялися з онукою всім було здорово. Нічого не віщувало бурі і зіпсованого настрою поки не прийшла ось така СМС-ка

Моїй бабусі 90 років, у неї 5 дітей. Діда немає вже більше 40 років. Змінював, навіть були діти на сусідній вулиці. Це я до чого? До того, що мені бабуся завжди говорить, що мовляв, якщо приперло мужику то саме, то навіть якщо млинці печеш, кинула і пішла. Народ, струму чесно. Хто так робить? Хто кидає все і ідеть, навіть якщо зовсім не хочеться? Ті, у кого "голова болить", теж можуть написати.