Рецепт блю Кюрасао, коктейль блакитна лагуна в домашніх умовах

Один з коктейлів, який я можу поспіль випити два або три рази - це блакитна лагуна, просто і зі смаком. Головну роль в цьому коктейлі грає лікер Блю Кюрасао, його блакитний колір і надає коктейлю впізнаваність. Поекспериментувавши з декількома рецептами, які знайшов на просторах інтернету, я отримав дуже схожий смак домашнього Блю Кюрасао до оригінального. У цій статті я викладу рецепт Блю Кюрасао в домашніх умовах, який особливо вдало підходить для приготування коктейлю Блакитна Лагуна.

Рецепт Блю Кюрасао

складові:

• самогон або горілка - 0,5 л. 50%,
• цедра апельсина і грейпфрута висушена - 30 м,
• мускатний горіх мелений - 10 м,
• коріандр - 3 м,
• кориця - 0,5 м,
• гвоздика - 2 шт.,
• цукровий сироп - 100 г. цукру і 100 мл. води,
• харчової синій барвник.

Процес приготування Блю Кюрасао в домашніх умовах

Спеції засипати в чисту банку, залити алкоголем, щільно закрити. Наполягати в дуже теплому місці 3 години, оптимальна температура 45-50 С. Після, додасть сироп і 0,5 м харчового барвника, все добре змішати, залишити настоюватися при кімнатній температурі 1-2 тижні. Потім, вміст банки відфільтрувати через марлю, а потім через ватяний фільтр.

Домашній Блю Кюрасао в чистому вигляді має виражений смак цедри і мускатного горіха, з огляду на що цей лікер коктейльний, відповідно його краще використовувати для приготування коктейлів. Дуже добре підходить для приготування блакитний лагуни. Для цього вам буде потрібно: високу склянку і лід, 30 мл. блю Кюрасао, 50 мл.водкі, решта долити спрайтом, видавити часточку лимона, змішати все. Домашній варіант лікеру блю Кюрасао відмінно розкривається в коктейлі, а ваші друзі і знайомі будуть здивовані, як смаком так і ефектним виглядом коктейлю.