Рецепт банани в шоколаді
Щоб приготувати подібні цукерки нам знадобиться мінімальний набір продуктів: банани і шоколад, а прикрашати ласощі чи ні, це вже як кому подобається. До речі можна використовувати і білий шоколад, який розбавити порошком какао, щоб він прийняв коричневий колір. Хоча можна банани покривати і білою глазур'ю. А якщо і зовсім шоколаду немає, то глазур можна приготувати самостійно з масла, молока (або вершків) і какао.
Загалом, якщо ви не вмієте пекти торти, а на десертний стіл потрібно щось подавати, то обов'язково візьміть собі на озброєння даний рецепт. Думаю, що ви точно здивуєте всіх гостей таким простим і в той же час смачними ласощами! Впевнена, що байдужих до поєднання хрусткого шоколаду і ніжної м'якоті банана просто не залишиться.- Калорійність на 100 г - 300 ккал.
- Кількість порцій - 1 банан
- Час приготування - 5 хвилин на приготування, до 30 хвилин на застигання
- Банани - 1 шт.
- Чорний шоколад - 50 г
- Кокосова стружка - 2-3 ст.л. для прикрас
Приготування бананів в шоколаді
1. Банан помийте і обсушіть рушником. Очистіть від шкірки і наріжте кружальцями по 1,5 см. Хоча можна його розрізати навпіл і зробити у вигляді морозива.
Вибирайте банан твердий, навіть можна сказати дещо не дозрів, щоб він міг довше часу зберігатися.
2. Кожен шматочок банана нанизати на зубочистку або шпажку. Шоколад розтопіть на водяній бані. Кокосову стружку насипте в піалу.
Коли шоколад будете розтоплювати, він не повинен закипіти, інакше він придбає смак гіркоти. Доведіть його тільки до рідкої консистенції. Якщо в процесі приготування він буде злегка застигати, то знову поставте його на вогонь і підігрійте. Також його можна розтопити в мікрохвильовій печі, але тоді уважно за ним стежите, тому що цей прилад у всіх різний, і можна простежити ступінь готовності шоколаду.
3. Тепер беріть банан за зубочистку (шпажку) і занурюйте його в ємність з розтопленим шоколадом. Покрутіть його кілька разів, щоб фрукт повністю покрився глазур'ю. Потім відразу ж перекладіть його в миску з кокосовою стружкою, кілька разів його переверніть, щоб він добре Паніроване. Викладіть банани на підготовлений пергамент або фольгу для випічки і відправте охолоджуватися в холодильник на 20-30 хвилин. Щоб прискорити процес застигання, цукерки можна поставити в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
Замість кокосової стружки підійдуть будь-які продукти, або зовсім можна цукерки нічим не панірувати, а залишити тільки в шоколадній глазурі.
Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!
Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.