Пшениця - калорійність, склад, шкоду і користь, пшениця - властивості і вітаміни
Пшениця має природним властивістю контролювати вагу, особливо ефективно у жінок. Американський журнал клінічного харчування запевнив, що пшениця є кращим вибором для повних людей. Жінки, які споживали цільну пшеницю, показали значну втрату ваги протягом досліджуваного періоду.
Пшениця захищає від розвитку серцево-судинних захворювань, тому лікарі рекомендують вживати хліб з цілісної пшениці і інші продукти з очищеного зерна. Пшеничні волокна важко перетравлюються, що збільшує зусилля організму і витрата енергії, покращуючи обмін речовин.
Вживання пшениці запобігає цукровий діабет 2 типу, за рахунок великого вмісту магнію, мінералів і ферментів. Ці ферменти беруть участь в використанні інсуліну і глюкози в організмі. Регулярне вживання цільного зерна пшениці сприяє контролю рівня цукру в крові.
Американський журнал гастроентерології довів, що хліб і крупа з цільної пшениці допомагає уникнути каменів в жовчному міхурі. Цільна пшениця забезпечує хорошу роботу кишечнику і виводить жовчні кислоти.
Три чашки пшениці в день достатньо, щоб отримати довге, здорове і вільну від хвороб життя. Якщо ви будете щодня вживати продукти з пшениці, то вам не страшні такі проблеми, як метеоризм, нудота, запор і здуття.
Пшениця містить лігнано, які виступають в якості гормоноподібних речовин. Лігнано знижують високий рівень естрогенів і виключає розвиток раку.