Простий шоколадний пиріг - рецепт з фото

Очевидно, що з найпростіших продуктів можна запросто приготувати дивну домашню випічку. Причому рецепт сьогоднішнього шоколадного пирога можна сміливо віднести до найпростіших, легким і швидким. На заміс тесту у вас піде від сили хвилин 10, а весь інший час пиріг проведе в духовці. В результаті при мінімумі маніпуляцій і доступних інгредієнтів ви порадуйте домашніх по-справжньому шоколадним пирогом з насиченим смаком, приємним ароматом і чудовою пористістю.

Цей шоколадний пиріг настільки простий, що суть його приготування полягає в елементарному перемішуванні продуктів. Спочатку ви поєднуєте сухі інгредієнти, додаєте до них рідкі і все ретельно перемішують до утворення однорідної і гладкого тіста. Залишається лише вилити його форму і випекти в духовці. При бажанні ви можете приготувати цей шоколадний пиріг в мультиварці - час випічки залежить від потужності приладу і об'єму чаші (пару раз я пекла його в своїй Scarlett SC-411, потужністю 700 Вт і об'ємом чаші 4 літри протягом 90 хвилин).

Особисто мене він убив з першого погляду (точніше сказати укусу) - обожнюю шоколадну випічку. Тим більше що за текстурою такий пиріг більше нагадує шоколадний бісквіт на окропі (шифоновий) - він дрібнопористий, в міру вологий, високий і пружний. На основі такого коржа можна без проблем приготувати домашній торт, розрізавши пиріг на 3-4 пласта і прошарками улюбленим кремом. До того ж його абсолютно не потрібна просякнута - він зовсім не сухий, як прості бісквіти.

Складові:

Борошно пшеничне вищого ґатунку (250 грамів) Молоко (280 мілілітрів) Цукор (300 грамів) Яйця курячі (2 штуки) Масло вершкове (60 грамів) Оливкова олія (60 мілілітрів) Какао-порошок (55 грамів) Сода харчова (1.5 чайної ложки) кухонна сіль (1 щіпка) Оцет винний (1 столова ложка) Ванілін (1 щіпка)

всього блюда - 3523 ккал.
в 100 грамах - 336 ккал.

Приготування страви по кроках з фото:

Для приготування цього простого і дуже смачного шоколадного пирога візьмемо пшеничну муку (у мене вищого сорту, але можна спробувати і з першим), цукровий пісок, курячі яйця (середнього розміру), несолодкий какао-порошок, масло вершкове і оливкове (впевнена, що підійде будь-яке інше рафінована рослинна), молоко (будь-якої жирності), винний оцет (при бажанні замініть яблучним або соком лимона), харчова сода і ванілін (я взяла рідкий ароматизатор, якого потрібно буквально кілька крапель).

Спочатку потрібно включити грітися духовку на 175-180 градусів, а потім змішати сухі компоненти для тіста. У відповідну миску просіваємо 250 грамів пшеничного борошна, 55 грамів порошку какао, додаємо 300 грамів цукру, дрібку солі і 1,5 чайні ложки харчової соди.