про китайців

Я з трохи іншого боку скажу. Працював з дівчиною з Японії, була у нас відповідальна за зв'язки з японськими клієнтами, дуже захоплююче було слухати як вона говорить по-японськи з клієнтами.
Гамма інтонацій зовсім інша. Слухаєш її і здається що з того боку на неї конкретно наїжджають а вона злякано-принижено виправдовується. А потім виявляється що розмова була спокійний і доброзичливий, а вона просто ввічливо підтакував :)

Я думаю що і вони наші інтонації сприймають як дивні.

Може справа не в інтонаціях, а в етикеті? Кажуть в Японії нормальне ставлення до начальника - подобострастное. Якщо український, який працює в японській фірмі починає говорити з начальником на рівних і за звичкою трошки грубіянити, на нього дивляться як на божевільного, тобто, по справжньому, думають що у нього нервовий зрив або ще щось психічне. Так що у Вашому випадку вони грали ролі, які їм були покладені: клієнт грізно запитував, а вона принижено відповідала - по їхньому це називається "ввічливо".
(Може я помиляюся, це судження засноване на підкресленому пропозиції вище, в якому я спробував передати зміст висловлювання однієї людини в жж, який жив і працював в Японії.)

За шуканого питання вдалося вивудити кілька фактів. Дякую і на цьому. Питання було даремний, заснований на скороминущої думки і фантазії, що, наприклад, я (більш-менш-європеєць) їжу в якусь багату країну з метою заробити, і плутаюся під ногами у довготелесих, блідих, носатих, спітнілих. і.т.д, і при них небажано їсти деякі види звичної для нас їжі, тому що вони починають блювати.

> Огидне ставлення до старших

Повноті, уже давно немає конфуціанських пережитків,
місця в транспорті не поступаються, хамлять.

Якось я місце в автобусі старенькій поступився, так вона трохи
НЕ півгодини соромила співвітчизників, мовляв біля західного
варвара поваги до старших більше ніж у китайців,
у рудоволосого риса. і т.п. По-моєму вона все кликухи,
які дають китайці європейцям, у своїй монолог перерахувала.

Напевно 楼主 зайшов в ангар до в'єтнамцям, так, вони щупловати,
але китайці, особливо молоді, і особливо сіверяни сильно
підтягнулися в зростанні.

Реальне китайське конфуціанство, до речі, повне гівно, воно абсолютно
невимушено переплелося в головах китайців з мерз
формами легизма і дичайшими забобонами.

> Трохи подалі від шанхаю і в сімейному колі вони поводяться по-іншому

може ви і праві, хоча я і в далеких китайських 野 Бенях бував, але
про те, що в будинках твориться, судити не можу.

У загальному і цілому це мені нагадує міф про вічно вислизає української культурності, мовляв її потрібно шукати не в Києві, а на захід від,
краще у Львові, а ще краще в Лемберзі 150 років тому.