Правильне вирощування овочів в північних районах

З Ніною Олександрівною Кисельова ми познайомилися в Москві, на виставці городників. Вона з захопленням розповідала про свою улюблену культурі - томатах, а коли я засумнівалася в тому, що на півночі можна виростити такі ж великі плоди, які отримують на півдні, Ніна Олександрівна запросила мене до себе в гості до Ніжина.

Для консервування в невеликих баночках вирощую сорти томатів з дрібними і середнього розміру плодами. Каспар, Антошка, Білка і Стрілка, Північне сяйво. Дуже подобається моїм домашнім Чіо-Чіо-сан, у якого до 40 плодів в кисті.

Томати формую в одне стебло і регулярно (раз в 5 днів) прибираю листя: до цвітіння - по черзі всі від землі до першої квіткової кисті, потім, як тільки на ній сформуються плоди розміром з редис, залишаю лише криє (над суцвіттям) лист. У міру дозрівання томатів видаляю і їх, так що до осені у мене на рослині залишаються лише два-три листа на маківці. Напередодні і в день, коли обривають листя, посадки не поливаю. Для профілактики хвороб. крім того, мульчують грунт навколо стебел перепрілим компостом і заваркою від спить чаю - збираю її всю зиму.

Для економії місця до низькорослим томатам підсаджувала перці. Пробувала вирощувати і баклажани. але витрати себе не виправдовують - занадто багато доводиться віддавати баклажанів площі, а урожай невеликий.

Світла і води у нас достатньо, але тепла мало, тому земля в теплицях (їх у нас дві) зайнята максимально. До висадки томатів і огірків вирощую в теплицях редис. Коренеплоди виростають великі, солодкі, довго не дрябнуть і не стрілку, незважаючи на наш довгий північний день.

Кабачки ростуть в парниках, а гарбуза - на теплій компостній купі. Під цибулю, часник, горох, морква, капусту, буряк відводжу окремі грядки. З кабачків волію цукіні - у них саме вдале поєднання врожайності, смаку і дієтичних властивостей. Жовтоплідного кабачки. наприклад Голден раш, теж ніжні на смак і консистенції, але у них в наших умовах зав'язується занадто мало плодів. Знову ж таки через погані умови для запилення я вирощую і самозапилюватися кабачок Кавілл. У минулому році з 9 кущів цього кабачка зібрали і поклали на зберігання 40 плодів, не рахуючи того, що законсервували на зиму.

Часнику знімаємо з 24 кв.м близько 200 головок діаметром до 7 см кожна. Ріпчастої цибулі Штутгартер ризен, Даниловський, Ред Берон, Центуріон (вдаються з севка), Ексебішен (вирощую тільки через розсаду) збираю до 60 кг. Після просушування сплітаю головки в коси. У роки, коли мало сонця, цибулини погано зберігаються. Тому щоб вони встигли визріти, висаджую севок, як тільки дозволить погода, зазвичай в середині травня. І для захисту від стрелкованія через холод вкриваю грядки нетканим матеріалом. Прибрати його потрібно вчасно, інакше пір'я заламували і налив головок йде гірше. Севок і розсаду цибулі я висаджую в валки, попередньо удобривши землю золою. Це ще й спосіб захисту посівів від холоду.

У той же час, що і цибуля, сію моркву Наполі, Дитяча солодка, Нандрін. Посіявши насіння з трьох пакетів по 2 г кожен, збираю до 20 відер коренеплодів. Для моркви, петрушки, кропу роблю борозни, які проливаю теплим розчином марганцівки. Потім сію насіння, посипаю їх золою і вкриваю компостом. Він покращує прогрів борозни і служить одночасно маркером: чорні смуги вказують, де росте "культура", а де - бур'ян.

Капусту висаджую в лунки, в які кладу золу і компост. Цвітної капусти отримую до 25 головок вагою 1,2-2,0 кг. Горох Амброзія. якщо, звичайно, на ділянці під час дозрівання бобів немає онуків, теж збираємо відрами.

Метод вирощування картоплі

Оскільки, як я вже говорила, землі у нас мало, то намагаюся використовувати з розумом кожен сантиметр. Але думаю не тільки про це, а й про красу - поєдную різні овочі і квіти, наприклад капусту з чорнобривцями, цибулю з селерою, морква з Оленкою.

Овочі та зелень на півночі дорогі. Наприклад, в сезон 1 кг салату коштує 150 руб. кропу - 360, а зеленої цибулі - 250 руб. Нам же свого врожаю вистачає на весь рік, нічого купувати не доводиться. Однак справа не тільки в економії бюджету. Головне, моя сім'я їсть корисні і смачні овочі, і в цьому я абсолютно впевнена.