Правильне харчування в першу великого тиждень посту
У Святому Письмі неділю названо першим днем, і в багатьох країнах (США, Канаді, Японії, Китаї, країнах Латинської Америки) донині першим днем тижня вважається саме неділю, а неділя - останнім. Так само вважає і наша православна церква, тому часто виникає плутанина.
Перша седмиця Великого посту, як вважається - найважча. Почавши з прощеної неділі - пробачивши всіх і попросивши у всіх пробачення, далі віруючі визнають свою гріховність перед Богом, каються. Своєрідним втіленням цього душевного пориву служить дуже строгий піст - в перший день посту слід утримуватися від їжі повністю, а в другій допускається тільки хліб і вода.
Нагадуємо, про що ми вже неодноразово говорили, відштовхуючись від рекомендацій для тих, хто поститься мирян, які дають безпосередньо самі служителі церкви: строго дотримуватися посту рекомендується тільки чернецтву людям. Мирянам слід орієнтуватися на свій вид діяльності, наприклад, якщо робота пов'язана з важкими фізичними навантаженнями, то тримати строгий піст не слід, а при проблемах зі здоров'ям - тим більше. «Піст не в череві, а в дусі», - головне не режим харчування, а стан душі в ці дні, добрі справи і думки.
У Чистий понеділок віруючі наводять в будинку чистоту і порядок, щоб зустріти пост в чистоті. Згідно з рекомендаціями церкви, мирянам в перший день посту краще дотримуватися сухоядением - можна їсти тільки термічно необроблені овочі, фрукти, горіхи, сухофрукти. Про можливості дотримуватися строгого посту і повністю відмовлятися від їжі слід говорити з вашим лікарем і духівником.
Продукти для першого і другого дня Великого посту - сухоядение
- Прісний сухий хліб - сухарі
- сухофрукти
- горіхи
- мед
- вода
- Сирі овочі (в т.ч. підійдуть соління без приправ і масла)
- сирі фрукти
Страви для першого і другого дня Великого посту (для тих, хто не може дотримуватися сухоядение)
- Запечена картопля, гарбуз або інші овочі
- Намазки з часнику, квасолі, помідорів і т.д. без масла
- Салати з капусти (з морквою, яблуком, медом, горіхами і т.д.), буряка, паростків пшениці, сухофруктів
- Трав'яний чай (з чебрецем, ромашкою, м'ятою і т.п.)
Варіанти пісних напоїв, найбільш часто вживаються постять, крім трав'яного чаю - киселі, компоти, відвари, морси, соки і т.д. Вибирайте напої на свій розсуд.
П'ятий день посту згідно з церковним статутом передбачає споживання вареної їжі без рослинного масла.
Меню для п'ятого дня Великого посту
- Сніданок: вівсяна каша на воді, мед, горіхи;
- Обід: запечені в духовці овочі з грибами, томатно-цибулевий пиріг пісний «Перевернутий»;
- Вечеря: пісний борщ, салат пісний з опеньками і картоплею.
В цілому, мирянам, які дотримуються посту, батюшки нерідко дозволяють в перші дні посту їсти гарячу їжу, приготовлену без рослинного масла, але це, звичайно, індивідуально.
В останні дні першого тижня Великого посту - суботу та неділю, режим харчування більш вільний. Втім, протягом практично всього поста ці дні - найдемократичніші (за винятком Страсного суботи). Дозволяється гаряча їжа, приготована з рослинним маслом, а також виноградне вино.
Меню шостого дня першого тижня Великого посту
- Сніданок: пісні оладки з запечених грибів, булочки зі сливами варено-печені;
- Обід: рис або гречка з пісними котлетами з сочевиці і цибулею, пісний салат з родзинками, буряком і яблуком;
- Вечеря: овочевий пісний суп з рибою, салат пісний з морквою і зеленим горошком.
Меню сьомого дня першого тижня Великого посту
- Сніданок: пісна пряник по-монастирськи, бурякова ікра пісна з хлібом;
- Обід: пісний розсольник з перловою крупою, пиріг з гречкою і грибами;
- Вечеря: овочевий пісний суп з рибою, салат з редискою і огірком.
Скільки разів на день можна їсти в перший тиждень посту
Важливий і питання частоти споживання їжі в пост: можна їсти тільки дозволені продукти, але якщо робити це 5-6 разів на день, то постом такий режим харчування називати буде вже не можна. Згідно чернечому статуту в строгі дні посту можна вживати їжу не частіше 1 рази в день, в несуворі - 2-3 рази. Для мирян допустимо, згідно з думкою батюшок, їсти 2 рази на день в строгі дні посту і 3 рази - в несуворі. Тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту рекомендується проконсультуватися про частоту прийомів їжі з лікарем і духівником.
На завершення наведемо слова протоієрея А. Немчинова. «Повнота аскези поста - це не те, з чого треба починати церковне життя. Для порівняння уявімо собі юнака, який прийшов в секцію важкої атлетики. Йому подобається, як чемпіони штовхають важкі штанги і теж хочеться відразу рвонути чемпіонський вага, але що з ним буде, якщо він це зробить? Відповідь однозначна: нічого хорошого. Тому починати пост потрібно, за погодженням з духовним керівником вашому житті, з помірного утримання і з помірного навантаження ». Якщо ви тільки починаєте постити, то не варто відразу ж слідувати статуту у всій строгості, ну а давно постять люди під керівництвом свого духівника, звичайно, можуть дотримуватися посту і у всій його повноті. Будьте щасливі!