Породи курей з фото Доставка, фото, характеристика

Домашні кури надзвичайно різноманітні. Одні з них великих розмірів, м'ясисті, малорухливі, інші настільки малі, що їх так і називають - кар-ликів. Різноманітні кури і за зовнішнім виглядом, ха-рактеру і своїм господарським якостям. Ось пале-вий кохинхин - великий, пишний золота куля. А поруч - маленька бентамки. А ось біла курочка по-пологи леггорн. Вона має щільне оперення і великий листоподібний гребінь.

Людина вивів несучості поро-ду, леггорн - відмінні несучки, але погані квочки. І це якість хороша: нехай вони несуть яйця, а курчат нам вигідніше виводити в інкубаторі. Кури, що несуть багато яєць, але є поганими квочка, відносять-ся до несучість типу, кури, що дають багато м'яса, - це кури м'ясного типу. Однак є породи, які зани-мают як би проміжне положення між яйценос-кими і м'ясними, - цей тип називають общепользовательскім, або м'ясо-яєчним. Кури общепользовательскіх порід добре несуться і мають непогані м'ясні якост-ства.

українські білі кури

Одна з кращих яйценос-ких порід. Середня несучість цієї породи 180 - 200 (а в деяких господарствах і більше) яєць на рік. Вага яйця в середньому 55 -60 г, але іноді бувають і більш круп-ні яйця: до 75 м Жива вага курки цієї породи від 2,0 до 2,5 кг, а вага півня від 2,8 до 3,0 - 3,2 кг. Ця порода добре пристосована до нашого клімату.

Найбільш популярна в особистих госпо-ствах несучості порода. Завезена вона в Україну з Англії і США в кінці 20-х років минулого століття. З тих пір на наших птахофабриках проводилася робота по акліматизації леггорнів, і тепер вони вже добре пристосувалися до нашого клімату і з'явилися в особистих господарствах. Кури леггорн несуть в середньому 180 - 200 яєць на рік; вага яйця 55 - 58 м Середня вага курки 2,0 кг, а півнів 2,5 - 2,8 кг. Крім курей леггорн білого забарвлення існують також чорні, жовті і куропчатие леггорни. Остання порода дуже високопродук-тивна і красива за забарвленням і формою.

Корніш, або корнеульскіе кури

М'ясна по-роду, вивезена з Англії. Середня жива вага ПЕТу-хов 3 - 5 кг, курей 2,9 - 3,2 кг, жива вага 75-денного мо-лодняка досягає 1,7 - 1,8 кг. Несучість 100 - 160 яєць на рік.

Пєтухов використовують для схрещування з ку-рами інших порід з метою одержання швидкозростаючих м'ясних курчат (бройлерів). Забарвлення оперення у курей цієї породи біла або червона.

М'ясна порода, але дає м'ясо жел-того кольору. За кольором оперення розрізняють вісім різно-видність породи. ВУкаіни зустрічаються білі і сірі смугасті плімутрок. Є також плімутрок зі світло-сірим оперенням з синюватим відливом або кукушечним оперенням з темними поперечними смужками на кожному пере. Середня жива вага плімутрок 2,8 - 3 кг, півнів 3,8 - 4 кг. Річна несучість 160-180 яєць, шкаралупа світло-коричнева. При виробництві бройлерів в якості материнської форми використовують переважно білих плімутрок.

Кури віандот

Порода виведена в США. Ці кури в наших умовах досить витривалі, м'ясисті і хо-рошіе несучки. М'ясо у них білого кольору, яйця доволь-но великі. Оперення темно-плямисте з срібним відливом, до хвоста воно темніше, плями більше. У хвості переважають зовсім чорне пір'я з зеленкуватим отли-вом. Голова довгаста, гребінь великий, рожевий, у півня загострений, у курки маленький. Сережки у півня довгі, висячі. Дзьоб жовтого кольору, при ос-нованіі переходить в чорний. Ноги середньої довжини жовтого кольору.

Кури Білефельдер

Кури цієї породи мають відмінну продуктивність. Розводять цю породу для отримання великого яйця, а також якісного м'яса. Кожна курочка здатна виробляти більше 200 яєць на рік, причому вага яйця 60-70 грам.

Для дорослих птахів Білефельдер характерний вага близько 4,5 кг. У курочок цей показник на рівні 3,9 кг.

З огляду на, що відтворення яєць починається в піврічному віці, то максимальної продуктивності представники породи курей Білефельдер досягають на другому році свого існування. Після року у них наростають показники несучості, але несуттєво. Лише після трьох років продуктивність у курей Білефельдер падає.

Ця порода курей невибаглива в годуванні.

Кури Гамбурзькі, опис

Одна з найбільш декоративних порід домашньої птиці. Нестися курочки починають до 5-ти місяців. Кожна особина може знести в перший рік від 160 до 180 яєць, рідко до 250 штук. На другому році - не більше 140 штук. Середня вага яйця 45-55 г, колір шкаралупи завжди білий.

М'ясо має приємний смак, не жорстка. Після закінчення несучості вживано в їжу людини.

Кури цієї породи не висиджують яєць, тому їх виводять в інкубаторах або підкладають квочки іншої породи.

Юрловскіе голосисті кури

Всі описані вище породи курей мають великі розміри. Для дачників краще підходять карликові породи, наприклад, бентамки. яких після літнього сезону можна тримати в квартирі без особливого погіршити-ня побутових умов.

Виведено ще в глибоку давнину в Південно-Східній Азії. Опис їх порід вперше зустріч-ється в творі Альдрованди, виданому в 1645 році.

ВУкаіни в першому творі про курей (1774 рік) го-ворілось про Корольков - маленьких курочках, що прикрашали парки багатих людей. Можна припустити, що бентамки були однією з перших порід, що розводяться лю-Споживачами вУкаіни.

Про походження бентамок думки птахівників розходяться. Одні стверджують, що ці кури створені систематичним відбором: постійно підбираючи дрібних виробників, можна, врешті-решт, отримати дрібних особин у всякій породі. Так були отримані багато карликові породи, за своїми зовнішніми ознаками схожі з великими породами, наприклад великі кури породи віандот і карликові кури породи віандот, які схожі за забарвленням оперення, але суттєво різняться за масою. Деякі птахівники вважають, що постійно зменшуваний зростання птиці на практиці призводить до її виродження - слабкості складання і потворності форм. Однак на прикладі бентамок видно, що вони не представляють продукту виродження великих порід, так як прекрасно складені, витончені, бадьорі і добре розмножуються.

Інші фахівці висловлюють думку, що бентамки (маються на. Увазі чистокровні різновиди) - це самостійна група курей, що бере свій початок від диких предків, але аж ніяк не від великих домашніх курей, на яких вони схожі. Мабуть, останні також мають рацію, у всякому разі в відношенні більш древніх карликових порід. Шляхом цілеспрямованого схрещування і посиленого годування можна збільшити розмір будь-якої тварини, в тому числі і птиці, не ризикуючи послабити їх конституцію.

Але яким би не було заплутаним походження бентамок, очевидно одне: багато їх різновиди від-носяться до дуже древнім породам домашніх курей.

Одомашнення курей почалося, мабуть, в Ін-дії, потім їх стали розводити в інших країнах. У древ-ній китайської енциклопедії написано, що курей привіз-ли в Китай з заходу близько 5 тис. Років тому. Китайський богдихан Фу Ши, що жив за 3 тис. Років до нашої ери, видав указ про розведення курей. Вчені при розкопках древніх поселень в Греції (VII-V ст. До н. Е.) Знахо-дять вази з зображеннями птахів.

Спочатку курей розводили виключно в спор-них цілях і для прикраси дворів. Півнячі бої були улюбленою розвагою індійських раджів. Поз-же багаті і знатні люди стали відбирати для разведе-ня найбільш цікавих за формою або оперення птахів. Так з'явилися декоративні породи курей: фенікси, бен-Тамкі і ін. Пізніше людина високо оцінив смак кури-них яєць і м'яса і почав поступово домагатися все бо-леї високої продуктивності курей.

В останні десятиліття карликових курей почали розводити і в промислових цілях. У необізнаного людини відразу може виникнути питання: навіщо, власне, потрібні карликові кури на птахофабриках? Нужда в них величезна. Підраховано: кожна несучка споживає в рік 36 кг корму. З них менше половини йде на виробництво яєць, решта витрачається на підтримання ваги самого птаха. Карликовим курям, навпаки, потрібно лише дві третини того, що поїдають їх більш солідні родичі. Адже ці несучки - дуже маленькі, вагою трохи більше кілограма.

М'ясо карликових курей смачніше розводяться на птахо-цефабріках м'ясних порід курей і нагадує почасти м'ясо куріпок. Яйця також відрізняються чудовим смаком. Хімічний склад яєць (табл. 1) практично не відрізняється від хімічного складу яєць інших порід, важать вони 30 - 37 грам і в порівнянні з живою масою кар-ликів курей досить великі. Вигода розведення цих курей очевидна, так як курка бентамки дає стільки ж яєць, скільки велика курка м'ясної породи, але корми з'їдає значно менше.

Під назвою бентамки об'єднано багато различ-них порід карликових курей. Їх ділять на дві основні групи: перша - це власне бентамки і друга - мініатюрні копії відомих в даний час круп-них порід, таких, наприклад, як кохінхіни, лангшан, гамбурзький, орловські, бійцівські і ін. Бентамок каж-дой з цих груп можна поділити на підгрупи: голоногих і з оперенням ногами. У кожної з під-груп є свої породи і різновиди.

Бентамки - птах невибаглива, товариська, з веселим і задирливим характером, голосиста. Рано починає нестися, причому несе до 100 і більше яєць на рік. Вони мають підвищену стійкість до різних за-болевания в порівнянні з іншими породами курей. Бен-Тамкі - теплолюбні птиці, вони погано переносять низькі температури (обмерзають гребінь, сережки, ноги) і при холодній погоді погано поїдають корм, худнуть і гинуть. Тому взимку їх потрібно утримувати в утеплень-ленних пташниках.

Як квочки бентамки незамінні і часто викорис-ся як «нянь» для насиджування і вирощування курчат цінних порід курей, каченят, гусенят і пташенят інших птахів, які самі не насиджують яйця. Насі-проживати яйця вони можуть безперервно два, а деякі і три місяці поспіль, треба тільки забезпечувати птахів пів-ноценним кормом і водою.

Курчата бентамок з'являються на світ на добу рань-ше, ніж курчата великих порід курей, і бувають здивуй-кові життєздатні: швидко приймаються за їжу, дуже рухливі, добре ростуть і набирають вагу, рано опери-ються і з 7 - 8-місячного віку починають яйцеклад-ку. Наші любителі називають бентамок іноді корольками або райськими курочками. Розміри і забарвлення опе-ренію бентамок виправдовують ці назви - серед квітучих трав вони самі виглядають ошатним букетом. Сад без цих мініатюрних курочок виглядає не так яскраво, як з ними.

Хімічний склад яєць домашніх птахів,%

породи бентамок

нанкинському бентамки

Це найдавніша по-роду декоративних курей. У їх оперенні багато различ-них відтінків. Найбільш поширені оранжево-жел-ті птиці. Груди у півня чорна, на шиї пір'я поцятковані темним крапом. Хвіст великий, чорний, з добре розвиненими у півня косицами. Ноги безпері свинцевого кольору. Гребінь розовідний, у Незнач-яких особин одиночний.

Пероногіе бентамки

Карликові кури з силь-но опереними ногами. Гребінь листоподібний, одначе-ний. Оперення найчастіше чисто-біле.

Пекінські, або кохінхінская бентамки

Кури за зовнішнім виглядом нагадують м'ясну породу кохін-хін. Вони користуються особливою популярністю у птахо-цеводов за красу і мініатюрність.

Голландські белохохлие бентамки

Карлі-кові кури з чорним оперенням і металевим від-Тенков, на голові мають великий білий густий і Раскі-дист хохол, що складається з таких же пір'я, що і на гриві півня. Голова велика, опуклість в вершині черепа закрита хохлом. Дзьоб чорний або темно-якого-вої. Очі великі, блискучі. Гребінь яскраво-червоний, дворогий - спереду нагадує букву У, розташований попереду хохла; ніж він за розміром менше, тим краще. Вушні мочки білого кольору, сережки яскраво-червоні. Шия середньої довжини, витончено вигнута. Грива велика, чорна, з глянсовим відблиском. Спина пряма, звужується до хвоста, в плечах широка. Груди широкі і округла. Хвіст великий, розпущений, косиця і пір'я, що криють добре розвинені. Ноги середньої довжини, чорного або тим-но-аспідного, майже чорного кольору. Голландська Бентам-ка за формою і оперення швидше нагадує якусь казкову птицю, ніж домашню курку, але при їх утриманні зустрічається ряд складнощів: пір'я хохла швидко забруднюються, так як при годуванні вони каса-ються землі і, потрапляючи в очі птиці, нерідко викликають запалення повік. При морозі хохол перетворюється в біль-шую бурульку і птиці важко буває утримати голову в нормальному положенні. Серед курей цієї породи дуже поширена схильність до вищипування один у одного пір'я до такої міри, що на голові у півнів їх не залишається зовсім.

падуанские бентамки

За зовнішнім виглядом дуже схожі на великих курей, що мають ту ж назву, але, на відміну від них, мають хохол і «бороду». Забарвлення оперення у них досить різноманітна, але найбільш цінною і красивою є срібляста на білому тлі, по якому розкидані темно-білі цятки, переваж-громадської підлозі місячної форми, а також золотисто-жовтий фон з цятками підлозі місячної форми, з відтінками від темного до чорного включно. Ці бентамки НЕ-багато крупніше голландських, хохол у них трохи більше, гребінь ледь помітний, в іншому схожі з Голландс-кими бентамки. З різновидів падуанских бен-тамок найбільш красива Шамо, або вікторія, у якій по золотисто-жовтому тлу розкидані світлі пятниш-ки. Хохол у півня складається з довгих гострих ланцетовідних пір'я, у курки вони коротші і закруглені.

бентамки Сібрайт

Оперення золотисте або сріблясте, кожне перо має по краях вузьку чорну облямівку. Фон пера у першій різновиди золотисто-Гніда, у сріблястих - сріблясто-білий. Гребінь розовідний форми, як у гамбурзьких курей. Вушні мочки білі, сережки невеликі. У півня грива і хвіст не-доразвитем, майже такі ж, як у курей. Груди видається вперед, спина коротка, крила великі, з низько опу-щеннимі кінцями. Ноги блакитного кольору з неопереною плюсной. Півні цієї породи забіякуваті, кури малопло-довіти, молодняк має невисоку жізнеспособнос-ма. Взагалі бентамки Сібрайт схильні до виродилися-нию, і при їх розведенні у любителів виникають чималі труднощі.

Чорні гамбурзький бентамки

За зовнішнім виглядом являють собою мініатюрну копію гамбург-ських чорних курей. Оперення блискуче, чорне. У ПЕТу-ха густа грива і добре розвинений хвіст з довгими, загнутими донизу серпоподібними пір'ям. Гребінь розовідний, червоного кольору, дзьоб темно-рогової, добре раз-кручені червоні сережки, вушні мочки невеликі, біло-го кольору. Ноги короткі, безпері, свинцевого або чорного кольору. Кури добре несуться, заплідненість яєць значна, хороші квочки.

Крім того, є також біла різновид гам-бургское бентамок з бездоганно чистим оперенням і білим дзьобом. Плюсна і пальці у них рожево-білі.

Японські бентамки, або шабо

Мініатюрні кури з різним забарвленням оперення. Гребінь листоподібний, одиночний. Широкі і довгі крила стосуються зем-ли, а ноги безпері і короткі. Шабо, мабуть, са-мі крихітні кури з усіх бентамок.