Як приготувати рибу-барбекю - барбекю, гриль від 1001 їжа
Кулінарний рецепт Як приготувати рибу-барбекю
Для приготування риби-барбекю вас знадобиться:
лящ - 1 шт.
сом - 500 г
лимон - 1 шт.
оливкова олія - 50 мл
зелень кропу і петрушки - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
сіль за смаком
Рецепт приготування риби-барбекю:
Очистіть рибу від луски, ретельно випатрати. Голови і хвости відріжте. Вимийте, просушіть і наріжте рибу великими шматками. Натріть її сіллю і перцем, сбизніте соком лимона і змастіть оливковою олією зовні і зсередини. Петрушку і кріп промийте. Всередину кожного шматка риби помістіть по 1 гілочці зелені кропу і петрушки.
Очистіть цибулю, промийте його холодною водою і наріжте кільцями. Покладіть рибу з кільцями цибулі на решітку барбекю і смажте по 7-10 хвилин з кожного боку над відкритим вогнем.
Вийшла чудова риба з пряним смаком і димком. До риби-барбекю добре подати запечені на решітці овочі, злегка приправлені оливковою олією і лимонним соком або салат зі свіжих овочів.
Пригощайтеся на здоров'я!
Рекомендації для вас
bronik.
Ніколи не готував рибне барбекю. Дякуємо.
Ірина.
Це дуже смачно. Тільки цибуля не укладаю на решітку, згорає. Окремо готуємо овочі-гриль.
Svetlana.
Я готую рибу на дачі таким чином. Йде будь-яка - і річкова, і морська. Замість лимона додаю свіжі помідори, ріпчаста цибуля, морква. Мене більше влаштовує саме такий варіант.