Порода овець Карачаївський, сільське життя
Дана порода овець відноситься до курдючним, тобто в хвості у неї знаходиться жировий наріст.
Виведена Карачаївський порода на Кавказі в Карачаєво-Черкеської автономної області. Порода самостійна, без домішок інших породних ліній.
Карачаївська вівці відрізняються великою витривалістю, вони пасуться високо в горах, відмінно переносять різкі перепади температур, несприятливі умови.
Вівці народжують ягнят під відкритим небом, вони майже ніколи не хворіють, тому що володіють відмінним природним імунітетом.
Карачаївська вівці в основному чорної масті, з білим кінчиком хвоста і цяткою (не завжди) на потилиці, рідко, але бувають і іншої масті.
Тварини міцні, з добре розвиненими ногами і сильними копитами. Голова невелика, горбоноса, вузька. Барани і матки мають роги. Рогу у баранів великі спіралеподібні, а у маток маленькі. Хвіст широкий біля основи, з округлим або лірообразную курдюком і кінчиком у вигляді букви S. Розмір курдюка 40 см у маток і 44 см у баранів. Жиру в хвості нагулюється до 5-6 кілограм.
Вівці Карачіївське породи середнього розміру.
- Вага баранів - від 60 до 90 кг,
- маток - 45-70 кг,
- 3-х місячні - 18-20 кг,
- 6-ти місячні - 21-32 кг, а при хорошому відгодівлі та все 50 кг.
- 9-ти місячні - 24-35 кг.
Вівці досить скоростиглі і до трьох місяців мають 33-40% від маси дорослої тварини, а в пів-року - 60%.
плодючість овець всього 105-110 ягнят на 100 маток, молочність - 65-80 кг молока з жирністю - 7.2-9.6%.
Продукція карачаївська овець.
Представники цієї породи овець дуже цінуються за смак їх м'яса, воно вважається найсмачнішим з баранини. Можна сказати, що м'ясо карачаївська овець є елітним.
Крім м'яса вівці дають молоко з дивовижними смаковими якостями і високою жирністю. Молочність овець досягає 3-х літрів на добу, що Лела цю породу лідером по молочності.
Шерсть карачаївська овець, хоч і груба, але перевершує за якістю шерсть інших нитки синтетичні овець. Ця шерсть володіє дивовижною відмітною особливістю - здатністю добре скочуватися. Ці якості вовни дають можливість виготовляти з неї різноманітні повстяні вироби.
Річний настриг вовни становить від 1,6 до 3,1 кг у баранів; від 0,8 до 2,6 кг у маток.
Шкури використовують для виготовлення овчин хорошої якості. До названої вище продукції прибавте ще 5-6 кг курдючного жиру і ви просто закохаєтесь в цю породу.
Вважають, що дана порода буває трьох типів - з ухилом шерстності, мясности і молочності.
Карачаївський порода, завдяки своїй високій продуктивності і відмінній якості продукції досить популярна.
