Порода овець дорпер відгуки, опис, фото і відео

Для жителів регіонів з не дуже сприятливими кліматичними умовами вівця, як і коза - рішення більшості нагальних проблем, пов'язаних з харчуванням і добробутом. Для багатьох держав вівчарство - найважливіша частина тваринництва, яка грає в економіці далеко не останню роль. Саме тому вівці були одними з перших тварин, одомашнених людиною в Малій Азії; саме тому вівчарство є традиційною сільськогосподарською галуззю в багатьох країнах Південної півкулі. Не є винятком і Південно-Африканська республіка (ПАР).

У більшості жителів пострадянського простору при згадці цієї назви напевно спливуть найрізноманітніші культурно-історичні асоціації. «Народжений в СРСР», наприклад, згадається класик пригодницької літератури Луї Буссенар з його романами про англо-бурської війни і викликала свого часу велике співчуття антіапартеідская діяльність Нельсона Мандели. Для військових професіоналів ПАР - це батьківщина мистецтва снайперської стрільби і самого поняття «снайпер»; любителі літератури не забудуть нагадати, що в цій країні народився «професор всієї фентезі» Д. Р. Р. Толкієна, а шанувальники кінематографа почнуть перераховувати кіноролі красуні Шарліз Терон. Вівчарі ж при цьому слові в першу чергу подумають про популярну нині породі овець, з середини 90-х років впевнено завойовує світ. Мова йде про дорпер - чорно-білих героїнь нашого сьогоднішнього матеріалу.

Історія породи

Ми не дарма почали розповідь про цю породу з пошуку взаємозв'язку між кліматом окремо взятої місцевості і його впливом на розвиток вівчарства. ПАР - це країна, що славиться не тільки найрозвиненішою економікою на всьому Чорному континенті і багатющими покладами кам'яного вугілля, алмазів, золота, урану та інших копалин, таких необхідних сучасній цивілізації, а й особливостями свого клімату. При всьому тому, що їй притаманне унікальне розмаїтість кліматичних зон - від пустелі Наміб і пустельній савани Калахарі до субтропіків на кордоні з Мозамбіком, від Драконових гір і Велде (посушливих плато в межиріччі Вааль-Лімпопо) на сході до околосредіземноморского клімату на південно-західному узбережжі - лише 15% цих територій придатні для землеробства і скотарства. Не дивно, що свого часу проблема забезпечення населення продовольством стояла настільки гостро, що нею зайнявся сельхоздепартамента республіки (нині являє собою два міністерства - сільського розвитку та земельної реформи і сільського, рибного господарств і рибальства).

Втручання уряду було більш ніж своєчасним. Фермери-афрікаанери багато років намагалися акліматизувати овець і кіз - тварин, що володіють найвищими адаптаційними здібностями - до природних умов південноафриканських сельхозрегіонов - провінцій Фрі-Стейт, Східний Трансвааль (нині Мпумаланга) і Східно-Капська. З держпідтримкою ці спроби стали більш впорядкованими та цілеспрямованими. Але якщо з козами все вийшло настільки вдало, що з часом ПАР стала поставляти на світовий ринок до 50% виробленого у всіх країнах мохеру, то справа з акліматизацією овець було не так просто. Породи вовняного напрямку - такі, як меринос і каракуль - відносно легко пристосувалися до нових умов, а з м'ясними і молочними вівцями справа йшла вельми плачевно: самі невибагливі породи овець цих напрямків швидко втрачали свої продуктивні якості. При всьому цьому землі, на яких їх намагалися розводити, були далеко не найгіршого якості. Наприклад, 14% території Східного Трансвааля займають прекрасні природні пасовища, а на частку провінції Фрі-Стейт (центральна частина республіки) пасовищ доводиться навіть в два з половиною рази більше, ніж сільгоспугідь (87 тис. Кв. Км. Проти 32 тис. Кв. км. відведених під картоплю, спаржу, сою, сорго, пшеницю та соняшник).

Після ряду чергових безрезультатних спроб стало ясно, що потрібно виводити абсолютно нову породу овець, і з цього часу почалася цілеспрямована селекційна робота, що стала одним з пріоритетів в урядовій діяльності. За основу при створенні нового виду було обрано такі породи:

На подив, ця селекційна робота виявилася успішною: на світло «народилася» порода, нарешті здатна витримати континентальний клімат внутрішніх провінцій ПАР і при цьому забезпечити її жителів м'ясом відмінної якості. Назвою нового виду послужило словотвір, що складається з перших складів двох порід - дорсет і перська, - а офіційною датою його народження став 1930 рік.

Переваги породи дорпер

Цілком природно запитати: чому ж саме так хороша ця порода, що її активно розводять навіть у тих країнах, де є свої, не менш чудові породи овець будь-яких напрямків? Питання цікавий ще й тим, що з усіх африканських порід овець, що експортуються в різні країни світу, лише дорпер можна зустріти практично у всіх куточках земної кулі. Решта породи, крім Африки, локалізовані в основному в державах Американського континенту і деяких європейських і азіатських країнах. Однак відповідь на нього досить простий: варто лише поглянути на властиві дорпер якості, і все стане на свої місця. А їм притаманне наступне:

Крім того, дорпер дуже рідко страждають від гельмінтів, через що профілактичну дегельмінтизацію можна проводити один раз на рік, і не потребують стрижці завдяки гладкій шкірі і мінімального вовняному покриву. Остання якість, можливо, і не є таким вже гідністю для тих фермерів, що розводять овець заради вовни, але ж і дорпер - НЕ вовняна порода, а м'ясна. А про «дорперовской» баранині варто згадати окремо.

Почати слід з того, що забійний вихід становить близько 59%. Неважко підрахувати, що з однієї туші дев'ятимісячного баранчика середніх розмірів можна взяти мінімум 40-41 кг. м'яса, визнаного всіма фахівцями дієтичним. Само по собі м'ясо дорпер теж виділяється серед баранини, одержуваної від інших порід м'ясного напрямку, оскільки:

1. воно рівномірно розташовується по всьому кістяку тварини.
2. не має баранячого запаху.
3. в ньому немає холестерину.
4. в ньому міститься тонкий прошарок сала, через що воно є пісним.
5. має м'який смак і ніжні текстури і добре готується. Справжнього середньоазіатського плову з нього, звичайно ж, не приготуєш, але ж існує і безліч інших, не менш смачних страв ...

На тлі всього вищесказаного цілком закономірне запитання: як же порода, що практично не має шерсті і жиру, здатна витримувати суворі зими і спекотне літо? На жаль, цей секрет розкрити поки не вдалося нікому. Чи вдасться в майбутньому? - можливо: адже порода дорпер ще дуже молода в порівнянні з іншими породами овець, і її експансія в різні країни світу налічує всього лише кілька десятків років. Можливо, скринька відкриється, як зазвичай, дуже просто, і виявиться, що секрет настільки рідкісної приспосабливаемости криється в якості шкури, якою цілком заслужено пишаються фермери. Пишатися і справді є чим: шкура дорпер товста, гладка, відрізняється щільною структурою і майже не має складок, через що її з великим задоволенням купують як сировину для виробництва дорогою високоякісних меблів і шкіряного покриття для неї, шкіряного одягу, рукавичок і аксесуарів - гаманців і дамських сумочок. Так що і тут дорпер можуть змагатися з іншими породами - на цей раз вовняного напрямку.

Важливою причиною популярності дорпер є також і те, що при заявленому м'ясному напрямку породи їм властива непогана молочність.

опис породи

Наші дифірамби дорпер цілком логічно було б завершити описом їх зовнішнього вигляду. Дійсно, зовні ці вівці привабливі і мають якесь невловимим шармом, завдяки чому деякі фахівці вважають їх представницькими і естетичними. Дізнатися дорпер можна за такими ознаками:

1. світлий, сіруватий, часто наближений до білого або чисто білий колір шкіри і шерсті.
2. чорна голова і шия - спадщина перської породи. Часто зустрічаються білоголові вівці або вівці з білою головою і чорними вухами.
3. трохи витягнута мордочка. При наявності вовни на голові нею покриті лише лоб і місце між вухами.
4. невисокі безшерсті ноги.
5. добре розвинений курдюк - ще одна ознака, який дістався дорпер від перської вівці.
6. шкірні складки в області шиї - єдине місце на тілі тварини, де вони присутні.
7. безшерста нижня частина тулуба. Якщо на вівці дорпер є шерсть, то зазвичай вона розташовується на спині, шиї і боках і виглядає як забавні кучерики. Якість вовни грубе.
8. безрогого ярок і вівцематок. Рогу є тільки у баранів.
9. вуха середньої довжини.

Особливості розведення і утримання

Дорпер - єдина порода овець, здатна цілий рік жити під відкритим небом і харчуватися воістину тим, чим, як то кажуть, «Бог послав». Їм цілком підійде проживання в звичайному загоні або невеликому невибагливому сарайчику. Єдина умова (як, втім, і для інших порід овець) полягає в тому, щоб по можливості убезпечити дорпер від впливу протягів. Хоч поки ще і не було згадки про те, що протяги якось погано впливають на цих чудових тварин, але гірше від такої обережності все одно не буде.

На відкритому повітрі проходять навіть такі важливі події в житті дорпер, як злучка і окот. Статева зрілість баранів настає в п'ять місяців, в цьому ж віці можуть починати спаровуватися і самки, однак найприйнятніший вік для їх парування - сім-вісім місяців. У свій перший окот вівця призводить одного ягняти, а вже на другий-третій здатна привести декількох. Звичайною справою для дорослих дорпер є трійні, і навіть народження чотирьох ягнят - не рідкість завдяки наявності у них маленької головки і особливостям будови скелета. Пологи у овець проходять дуже легко і безболісно, ​​так що втручання людини в цей процес абсолютно зайве. Ягня народжується на рідкість енергійним і, за спостереженнями багатьох фермерів, вже через 10-15 хвилин після своєї появи на світло здатне стрибати і скакати біля своєї матері та інших вівцематок. При гарній кормовій базі вівця породи дорпер здатна приводити по два окоту в рік. Різниця між ними становить близько восьми місяців.

Що ж стосується запліднювальної здатності баранів, то молодий самець здатний за один раз покрити до 20 овець, а дорослий - від 75 до 100. Ця здатність не погіршується навіть в жаркому кліматі. Запліднювати самок барани здатні протягом усього року.

висновок

Дорпер нерідко використовують як поліпшувачів інших порід. В Африці при схрещуванні дорпер і південно-африканської курдючної породи дамара вивели породу дампер, чиї барани використовуються в селекції з мериносами для отримання відгодівельних тварин. ВУкаіни дорпер схрещували з Романівської породою овець, і отримані результати були більш ніж задовільні: вже в другому поколінні отримане потомство в достатній мірі сприймало кращі якості заморських батьків. Не дивно, що вартість чистопородних дорпер дуже висока. Ціна на молодняк в ряді українських фірм, що займаються їх реалізацією, встановлена ​​в залежності від ваги ягняти і починається від 1500 рублів за кілограм. В середньому один ягня в залежності від віку коштує від 400 до 700 американських доларів. Дорослу особину оцінюють мінімум в 50 тис. Українських карбованців, а за нечістопородную вівцю, у якої є хоча б 50% крові дорпер, просять 8 тис. Рублів (подібний баранчик оцінюється трохи дешевше - в 6 тис.). Фермерам, які не мають можливості придбати навіть нечістокровние дорпер, реалізатори можуть запропонувати заморожену сперму баранів дорпер, вартість якої коливається від 25 до 80 доларів за одну дозу. Цю сперму нерідко використовують для запліднення овець різних порід - наприклад, тих же ландрас. В Україні ціна чистопородних дорпер становить в середньому 500 євро за одну особину.