Полуниця в шоколаді рецепт з фото - покрокове приготування
Полуниця в шоколаді - це просто чудовий десерт, перед яким не встоїть навіть найдосвідченіший цінитель солодкого. Ласощі піднімає настрій, оскільки шоколад, як відомо, виробляє "гормони щастя".
Одна назва чого тільки варта. Полуниця в шоколаді ... Зітхання, мрії, передчуття, бажання ... Що ж це насправді? Цукерка? Ні! Фруктовий десерт? Теж немає! Це щось середнє. Але надзвичайно смачне.
Поєднання легкої гіркоти шоколаду, чудовий смак і спокусливий аромат полуниці створюють просто універсальне ласощі. Це чудовий тандем. Він дійсно ідеальний і гармонійний. Хіба можна перед ним встояти?
Приготування десерту до непристойності просте. Всього два інгредієнта, трохи часу, любов - і вишуканий, хвилюючий десерт готовий!
Хитрощі і корисні поради
- Якщо шоколад погано топиться, можна додати трохи вершків або вершкового масла.
- Охолоджуємо полуницю в шоколаді в холодильнику на верхній полиці. При кімнатній температурі процес застигання буде значно довше.
- Перед тим як занурити ягоду в шоколад, її обов'язково необхідно обсушити (на повітрі, паперовими рушниками). В іншому випадку шоколад буде погано лягати і триматися на полуниці.
Спробуйте також
Якщо ви просто любите полуницю в усіх її проявах, то вам неодмінно сподобаються і інші рецепти з її виконанням. наприклад:
Інгредієнти для полуниці в шоколаді
Полуниця (велика) 6 шт.
Як приготувати полуницю в шоколаді
Полуницю моєму методом занурення в посуд з водою. Далі подаємо кілька хвилин, щоб зайва рідина пішла. Ягоди дуже акуратно промокаємо паперовим рушником.
На водяній бані розтоплюємо шоколад.
Якщо ви будете використовувати плитку шоколаду, то для прискорення процесу її потрібно поламати на більш дрібні шматочки. Для цього рецепта я взяла шоколад з кіндер сюрпризів, який моя дитина просто не їсть.
Інтенсивно помішуючи, доводимо шоколад до рідкого стану.
Далі беремо дерев'яну шпажку і насаджує на неї полуницю.
Тепер опускаємо ягоду в посуд з розтопленим шоколадом. Повертаючи шпажку, намагаємося домогтися рівномірного розподілу шоколаду по всій полуниці.
Застеляємо тарілку пергаментом або калькою і акуратно викладаємо полуницю в шоколаді. Відправляємо тарілку в холодильник для застигання шоколаду.
Полуниця в шоколаді готова!
Дістаємо ягоду з холодильника і прикрашаємо до подачі. Я задекорувала тарілку тонкими нитками з шоколаду, розклала полуницю, прикрасила листочками м'яти і злегка присипала цукровою пудрою.
Ось таким дивовижно красивим і смачним десертом можна пригостити свою половинку. Або ж побалувати на свято всю сім'ю.