Поговоримо про кухонних вагах

Для роботи з рецептами низькокалорійних страв вам необхідні кухонні ваги. Але вибрати відповідні з величезної кількості пропозицій не просто. Я спробувала відповісти на три питання: Які саме? де? за скільки?

Вибір кухонних ваг настільки величезний, що підібрати потрібні - завдання не з легких. Виробники пропонують ваги механічні та електронні, з чашами і платформами, настільні та настінні. В магазинах можна побачити ваги з підрахунком калорій, ваги, що вимірюють обсяг рідини, ваги з функцією тарокомпенсація і послідовного зважування. А також з індикаторами заряду батареї і перевантаження, таймерами і годинами. Я не кажу вже про кількість варіантів дизайну.

Отже, почнемо з основних вимог.

Ваги для розрахунку калорійності страв і підрахунку спожитих калорій, повинні бути:

• компактними,
• зважувати з точністю до 1 грама,
• обов'язково володіти функцією тарокомпенсація і послідовного зважування

Цим вимогам відповідають тільки електронні девайси, тому подальша мова тільки про них.

Зупинюся на деяких незрозумілих словах і моментах:

1. Тарокомпенсація - вкрай корисна і максимально часто використовувана функція. Дозволяє не враховувати масу посуду, в якій знаходяться продукти. Ви ставите будь-яку ємність на ваги, обнуляє показання і кладете в цю ємність продукти. Ваги покажуть чиста вага тільки продуктів.

Як бачите, ця функція дозволяє зважувати продукти в домашніх тарілках, салатниках і каструлях, роблячи комплектну чашу абсолютно не потрібною.

Послідовне зважування - дозволяє вимірювати вагу кожного інгредієнта в складному блюді (салаті) окремо і в підсумку отримати їх сумарна вага.

Ось було б здорово, якби ваги самі підраховували калорії! Думаю, що майже всім приходила ця думка. І виробники швидко пожвавішали і випустили ваги з такою функцією. На мій погляд - річ абсолютно не потрібна, і частіше вводить людей в оману. Причина - усереднені значення калорійності страв, запрограмованих в цих терезах.

Припустимо, у них є рядок: вівсяна каша - 340 ккал / 100гр. Але про яку каші йде мова? Звареної на воді або молоці, якщо на молоці, то який жирності, рідка вона або густа? Всі ці нюанси можуть сильно вплинути на підсумкову цифру. І це відноситься до більшості страв зі списку. Корисними можуть бути вимірювання тільки для деяких простих і сирих продуктів: капусти, томатів, моркви, яблук і т.д. Але їх калорійність ви запам'ятаєте вже через тиждень - два.

Я користуюся дуже простенькими настільними вагами з платформою і функцією тарокомпенсація. Вони мене влаштовують на 100%. Але я вже хочу ваги з послідовним зважуванням! Це позбавить мене від ручного підсумовування ваги всіх інгредієнтів салату.

Питання третє: за скільки?

Ці ваги коштують 470 рублів. А найдорожчі з 6 запропонованих моделей - ваги з підрахунком калорій - стоять 1300 руб. Ми їх не беремо до уваги. Виходить, що кухонні ваги, що відповідають нашим вимогам, можна купити за 450-600 рублів.

А якщо вас так захопила ідея зниження ваги і ви хочете правильно харчуватися навіть на роботі, то обов'язково загляньте до статті «Обіди на роботі - банки, пакетики, або ланч-бокси» Виявляється, на контейнери для їжі існує мода і дизайнери зі всього світу працюють над тим, щоб створити ще більш красиві, більш зручні та легкі коробочки для обідів.

Поділитися з друзями: