Планую в цьому році постити

ykpidexp875c. 01.03.11 00:28 (відповідь для: hg51vlapxul2)

а чим є по суті пост? тієї ж самої діетой.Бог ж нас всіх любить і все нам прощає і Ісус спокутував всі людські гріхи все що були в минулому, в сьогоденні і будуть в майбутньому.
а як не подивишся на попів по телеку їм не те що почати постить давно пора б, а хоча б дієту сісти.

Ось що знайшла
Як раніше постили в православнойУкаіни
Рецепти багатьох пісних страв прийшли до нас з часів Хрещення Русі. Деякі зі страв мають візантійське, грецьке походження, але зараз неможливо розпізнати в цих традиційних пісних стравах грецьке походження.
У Древній Русі не записували кулінарні рецепти, не було кулінарних книг, рецепти передавалися від матері до дочки, від хати до хати, з покоління в покоління.
Змін в рецептах і технології приготування майже не було, і в пісні дні шістнадцятого століття або навіть кінця дев'ятнадцятого століття їли майже ті ж страви, що готувалися з часів святого рівноапостольного князя Смелаа. Додавалися лише нові овочі: до кінця сімнадцятого століття на Русі не знали інших овочів, крім капусти, часнику, цибулі, огірків, редьки, буряка. Страви були прості і не різноманітні, хоча українські столи відрізнялися і величезною кількістю страв. Але ці страви були схожі багато в чому один на одного, відрізняючись лише малим - який зеленню посипали, яким маслом заправляли.
Дуже були поширені щі, вуха, ропні.
До гарячих щам подавали пироги з начинками з каш.
Пироги робили пряжене, тобто смажені в маслі, і подові, печені.
У пісні нерибні дні пироги пеклися з рижики, з маком, горохом, соком, репою, грибами, капустою, з родзинками, різними ягодами.
У пісні рибні дні пеклися пироги з усілякими пологами риб, особливо з сигами, снетками, лодогой, з одними рибними молоками або з визигой, на маслі конопляній, маковому або горіховому; дрібно розбитої риба перемішувалася з кашею або з сарацинським пшоном, яке зараз ми називаємо рисом.
Робили в пост і оладки, млинці, хмизу, киселі.
Оладки робилися з крупитчатая борошна, з горіховим маслом і подавалися з патокою, цукром або медом. Оладки величезного розміру називалися приказними оладками, тому що їх приносили наказним людям на поминки.
Млинці робилися червоні і білі: перші з гречаної, другі - з пшеничного борошна.
Млинці не складали приналежності масниці, як тепер; символом Масниці були пироги з сиром і хмизу - витягнуте тісто з маслом.
Кашу їли вівсяну або гречану, пшоняна каша була рідко.
Ікра осетра і білорибиці була розкішшю; але паюсная, мешочная, вірменська - дратівної властивості і м'ята, нижчого сорту, була доступна самим біднякам.
Ікру заправляли оцтом, перцем і розбитої цибулею.
Крім сирої ікри, вживали ікру, варену в оцті або маковому молоці, і пряженого: в пости українські робили ікрянкі, або ікряние млинці, - довго збивали ікру, додавали крупитчатую борошно, потім тісто запарювали.
У ті пісні дні, коли вважалося гріхом вживати рибу, їли кислу і відварну свіжу капусту, буряк з олією і оцтом, пироги з горохом, з овочевий начинкою, гречану і вівсяну кашу з олією, цибульниками, вівсяний кисіль, левашнікі, оладки з медом, короваї з грибами і з пшоном, гриби варені і смажені, різні страви з гороху: горох битий, горох тертий, горох цежений, сир гороховий, тобто твердосбітий м'ятий горох з олією, локшину з горохової муки, сир з макового молока, хрін, редьку.
До всіх блюд любили домішувати пряні приправи, а особливо цибуля, часник і шафран.
У середу першого тижня Великого посту 1667 року Святішому Патріарху Московському готували страви: "хлібці чет, папошник, узвар солодкий з пшоном і з ягоди, з перцем та шафраном, хрін, грінки, капуста тупання холодна, горошок зобанец холодний, кіселек журавлинний з медом, кашка терта з маковим Сочка ".
У пісні дні в великосвітських будинках Москви чи Харкова подавали ту ж відварну капусту, политу олією; їли кислі грибні щі, як в будь-якому з міст і будинків української імперії.
Під час постів у всіх рестораціях, трактирах, навіть найкращих закладах на Невському проспекті вибір страв нічим не відрізнявся від тих, що їли в монастирях. В одному з кращих трактирів Харкова, "Строгановском", під час Великого посту не було, звичайно, не тільки м'яса, але навіть і риби, а відвідувачам пропонували гриби, нагріті з цибулею, капусту Шаткова з грибами, гриби в тесті, галушки грибні, гриби холодні під хріном, грузді з маслом, нагріті з соком. Крім грибів в обідню карту входили горохи м'яті, биті, цеженние, киселі ягідні, вівсяні, горохові, з патокою, ситого і мигдальним молоком. Чай в ці дні пили з родзинками і медом, варили збитень.
За століття український пісний стіл майже не змінився. Ось як описує Іван Шмельов в романі "Літо Господнє" перші дні Великого посту на початку двадцятого століття:
"Будуть варити компот, робити картопляні котлети з чорносливом і шептали, горох, маковий хліб з красивими завитками з цукрового маку, рожеві бублика," хрести "на Хрестопоклонну. морожена журавлина з цукром, заливні горіхи, зацукровані мигдаль, горох мочений, бублики і сайки, родзинки глечик, пастила горобинова, пісний цукор - лимонний, малиновий, з апельсинчик всередині, халва. А смажена гречана каша з цибулею, запити кваском! А пісні пиріжки з груздями, а гречані млинці з цибулею по суботах. а кутя з мармеладом в першу суботу, якесь "коливо"! А мигдальне молоко з білим киселем, а кіселек журавлинний з ваніллю, а. велика кулебяка на Благовіщення, з визигой, з осетрінка! А калья, незвичайна калья, з шматочками блакитний ікри, з маринованими огірочками. а мочені яблука по неділях, а тала, солодка-солодка "Рязань". а "грішники", з конопляним маслом, з хрусткою скоринкою, з теплою порожнечею всередині. ".
Звичайно, не всі ці страви можна приготувати в наш час. Але деякі легко можна приготувати і на нашій кухні, з доступних продуктів.

кандібобрік. 01.03.11 00:16 (відповідь для: hg51vlapxul2)

Я написала. що "пост вийде якоїсь дієтою" і в жодному разі не хотіла осквернити віру, але в наш час це на жаль саме так і відбувається, точніше його так сприймають, АЛЕ, з'являється стимул, стати чистіше. Це моя думка і нівкоем разі не хотіла і не хочу Вас образити

Взагалі-то ставитися до посту як до дієти це великий гріх і батюшки про це завжди нагадують.
Якщо віри немає, то і не називайте це постом, що не гнівіть Бога.