Радянські кафе і ресторани

Багато з них сьогодні вже перебудовані, від інших і зовсім не залишилося і сліду.
А тим часом це досить цікавий феномен - радянські ресторани.

В СРСР було кілька типів ресторанів (мається на увазі не по класу обслуговування, а в плані архітектурно-стилістичних рішень)

- Ресторани, що працюють в дореволюційних приміщеннях, і зберегли в собі деякі риси і деталі далекого минулого

- Ресторани, що відкрилися в 50-60 роки. Вони, як правило, зовсім не цікаві - часто це були т.зв. «Скельця», великі вікна-вітрини, крісла-черепашки, столики на тоненьких ніжках ...

- Ресторани другої половини 70-х - 80-х років. Ось ця група закладів досить цікава.

З одного боку, вони володіли широким функціоналом, як правило розташовувалися в окремо розташованих приміщеннях, мали в обов'язковому порядку ознаки нормального ресторану, яких позбавлені багато сучасних закладу - великий хол з гардеробом, швейцар в уніформі і т. Д. Крім того, часто реалізовувалися досить оригінальні стилістичні рішення - кафе і ресторани оформлялися у вигляді кріпосної вежі, старого млина, козачого куреня, величезною пивної бочки тощо.

Але при цьому часто казенщини брала гору, і незважаючи на всі старання, інтер'єр ресторанів до болю нагадував Ленінські кімнати і Червоні куточки. Іноді все це виглядало просто убого і відверто відштовхуюче. Це не дивно, адже художники-оформлювачі вчилися в основному за цим профілем, і підсвідомо все штампи вилазили назовні, що не намагалися їх витравити і забути.

І ось цей симбіоз оригінальних рішень і казармено-ленкомнатскіе штампи давали цікавий, по своєму феноменальний результат. Принаймні вони склалися в цілком самостійний напрям в оформленні установ громадського харчування.
Втім, слава Богу, що це вже історія ...