Пюре з м’ясом (покроковий рецепт з фото)

Опис рецепта:

Відомо, що шлях до серця коханого чоловіка лежить через шлунок, а здоров'я і настрій дітей багато в чому залежать від якісного харчування. Ось і прагне турботлива господиня догодити всім. А якщо жінка ще й працює, то це стає справою непростою. На допомогу тут прийдуть страви прості, ситні і смачні. Такі, як пюре з м'ясом. Досвідчена хранителька домашнього вогнища давно вже набила руку в їх приготуванні. Не важко буде освоїти це блюдо і починає господині.

Етапи приготування:

1) Найпопулярнішим в кожній родині є картопляне пюре. Для його приготування вимиємо картоплю і почистимо її.

2) Почищену картоплю вимиємо і помістимо в каструлю. Разрежем кожну картоплину приблизно на чотири частини. Велику картоплю можна порізати на більше шматочків, а маленьку - на менше.

3) Картопля поміщаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо і ставимо варитися протягом 20-25 хвилин після кипіння.

4) Поки картопля вариться, займемося м'ясом. М'ясо може бути будь-яким. Я пропоную рецепт приготування пюре зі свининою. Для повсякденних вечерь це дуже вдалий м'ясо. Воно швидко готується, що дуже важливо в родині, де всі працюють. М'ясо вимиємо, відокремимо від нього плівки і сухожилля.

5) М'ясо порізати на невеликі шматочки, приблизно 3-4 см. Завдовжки і 1,5 см. Шириною і товщиною.

6) Викладемо м'ясо на сковороду, политу жиром або рослинним маслом, посолити його, накриємо кришкою і смажимо таким чином хвилин 20.

7) Поки м'ясо смажиться, підготуємо лук: дрібно його нарізаємо.

8) Додамо цибулю в м'ясо, перемішаємо і смажимо до готовності ще хвилин 20 на маленькому вогні під кришкою. М'ясо просочиться цибулею і стане смачніше і ароматні. Додамо приправ.

9) Дрібно наріжемо зелень петрушки.

10) За цей час зварилася наша картопля. Воду злити, додамо в неї гаряче молоко і вершкове масло і розімніть картоплю до однорідної маси. Можна скористатися блендером. Кількість молока може бути різним у залежності від того, яке пюре ви любите - густе або рідке. Коли м'ясо буде готове, викладемо його на тарілки разом з пюре і прикрасити зеленню.

Складові:

Картопля - приблизно 4 штуки на одну порцію, свинина - 150-170 гр. цибуля - 0,5 шт, масло вершкове - 20-40 гр. приправи, сіль, перець, рослинна олія - ​​4-5 ст. ложок, зелень петрушки.