Пишні оладки як в школі, смачні рецепти
Готуємо страва з дитинства - рум'яні смачні оладки! Дріжджові пишні оладки як в школі, ці млинці назавжди залишилися в нашій пам'яті і сьогодні ми з вами навчимося їх готувати. Рецепт дуже простий і не займе у вас багато часу.
Складові:
- дві склянки борошна;
- три склянки води;
- свіжі дріжджі (ні в якому разі не замінюйте дріжджами в сухому вигляді);
- столова ложка цукру;
- пів чайної ложки солі;
- одне яйце.
Ідея для кухаря:
Основний секрет як зробити пишні оладки на воді з яйцями, це правильне тісто. По-перше, його консистенція - тісто має нагадувати густу сметану і не розтікатися по сковороді, по-друге тесту потрібно дати трохи відстоятися при кімнатній температурі, хоча б хвилин 20 без ложок, віночків та інших предметів, по-третє після того як тісто відстоїться не потрібно його додатково перемішувати. Ще також можна в тісто додати трохи ванілі.
Рецепт пишних оладок покроково з фото:
У миску з дріжджами засипаємо цукор, доливаємо воду і розтираємо все разом до однорідної маси.
Потім вбиваємо яйце (солимо за смаком) і поступово засипаємо борошно.
Закриваємо миску і ставимо заготовку в тепле місце, щоб тісто підійшло і піднялося за пару годин.
Беремо сковороду, розігріваємо, наливаємо соняшникову олію.
На один оладок беремо одну столову ложку тесту. Обсмажуємо природно тісто з обох сторін до стану рум'янцю.
Подавати оладки обов'язково в гарячому вигляді. Також не забудьте поставити на стіл сметану, повидло і вершкове масло, щоб кожен вибрав для себе приправу за смаком.
