Пиріжки з помідорами, сиром і зеленню

Привіт, шановні Новомосковсктелі сайту! Продовжую експериментувати з листковим тістом, скільки різноманітних і смачних страв можна з нього приготувати! Сьогодні хочу запропонувати вашій увазі простий, але дуже смачний рецепт приготування оригінальних закусочних пиріжків з помідорами, сиром і зеленню з листкового дріжджового тіста. Такі швидкі пиріжки «бомбочки» обов'язково порадують вас своїм смаком, адже поєднання помідора з сиром завжди безпрограшна!

• Листкове дріжджове тісто - 500 гр.
• Помідори - 2-3 шт.
• Сир - 80 гр.
• зелень
• Часник - 2 зубчики
• яйце
• кунжут

Як приготувати пиріжки з листкового тіста:

Листкове тісто розморозити, розділити на 2 рівні частини, розкачати кожен пласт.

Помідори порізати на кружечки товщиною 5 мм. Викласти їх на один пласт тесту не щільно один до одного. У мене помістилося 8 кружечків, але це залежить від розміру помідорів, у мене вони досить великі.

Сир потерти на тертці, змішати з рубаною зеленню і подрібненим часником. Викласти начинку на помідори.

Накрити другим шаром тіста. Вирізати кружечки за допомогою форми, діаметром більшою, ніж кружечки помідор. Я використовувала келих.

Отримані пиріжки з листкового тіста викласти на папір для випічки, дати тесту расстояться хвилин 15-20. Потім змастити їх яйцем, посипати зернами кунжуту.

Випікати в розігрітій до 180 гр. духовці приблизно 25 хвилин.

Решта обрізки я теж виклала на деко, змастила яйцем і присипала кунжутом, вийшли дуже смачні слойки.

Оригінальні закусочні пиріжки з помідорами і сиром готові!