Пиріг з лаваша з фаршем в духовці, рецепт з фото
- лаваш - 3-5 шт. (К-ть будь-яке),
- м'ясо - 500-800 г (сорт будь-який),
- ріпчаста цибуля - 1-2 шт.,
- твердий сир - 100-150 г,
- яйця - 1 шт.,
- сіль, чорний перець, прянощі - за смаком,
- масло (будь-яке) - для смаження фаршу.
Оскільки даний пиріг формується спірально з згорнутих в трубочку лавашей, то подібних оборотів може бути будь-яка кількість. Тому кількість продуктів варіюється в залежності від розміру форми для випічки.
Як приготувати пиріг з тонкого лаваша і фаршу
Підготуйте м'ясо: зніміть плівку, зріжте надлишки шару жиру, промийте і просушіть. Цибулину очистіть і помийте. Після продукти перекрутити через шнек м'ясорубки. До них додайте сіль з перцем і будь-які улюблені прянощі зі спеціями.
Добре перемішайте фарш.
У сковороді на розпеченому рослинному маслі обсмажте фарш. Сильно його НЕ засмажувати, щоб не пересушити, інакше пиріг буде сухою. До готовності його не доводьте, тому що він буде ще пекти в духовці.
Лаваш овальної форми розріжте на 2-3 частини, залежно від вихідного його розміру. На край кожної частини викладіть обсмажену фарш, як показано на фото. Присипте його сирної стружкою.
Поверніть лаваш рулетом. Щільно не звертайте, щоб не порвати листи.
У круглу форму для випічки спірально викладайте скорочення рулетики лаваша.
У миску влийте яйце і силіконової пензлем розмішайте.
Залийте пиріг з лаваша з фаршем яєчною масою і за бажанням присипте сирної стружкою.
Духовку розігрійте до 180 градусів і відправляйте пекти пиріг на півгодини.
Готову випічку сервірують як в теплом, так і охолодженому вигляді. Вживають її самостійно або з улюбленими соусами.
Пиріг з лаваша з фаршем випікала для нас Наталя Гр, за що велике їй спасибі.
Якщо у вашій родині є ласуни, то обов'язково спечіть для них варшавський яблучний пиріг покроковий рецепт з фото ви знайдете за посиланням.
Сподобався рецепт? Додайте його в обране
Всі ваші рецепти будуть на цій сторінці.
Тисни на кнопку, щоб не втратити рецепт! Публікація в соц.сетях через секунду!
Вам також може бути цікаво:- Рецепт фаршированих кабачків на закуску
- Ароматний пиріг з кабачків з волоськими горіхами
- М'ясне кільце з фаршу, яєць і листкового тіста
