Перший м’ясний прикорм як вводити, з чого почати, дитяча кухня

У віці 7-8 місяців у меню дитини зазвичай присутні практично всі види прикорму: фрукти, овочі, каші, соки. Пора знайомити дитину з м'ясом, адже воно так корисно для його фізичного і розумового розвитку. Давайте розберемося з особливостями введення м'ясних продуктів в прикорм і їх корисними властивостями: як вводити перший м'ясний прикорм, з чого почати.

незамінний продукт

М'ясо, перш за все, є джерелом заліза, яке надзвичайно необхідно зростаючому дитячому організму. Недолік корисного мінералу особливо гостро проявляється після того, як дитині виповнюється 6 місяців. До цього часу його власні запаси заліза добігають кінця. Негемове вид заліза, що міститься в кашах і овочах, вже входять в щоденне дитяче меню, погано засвоюється і тому багато користі не несе. Виникає необхідність введення першого м'ясного прикорму, адже тільки м'ясо містить гемовое залізо, яке підходить малюкам і, до того ж, сприяє всмоктуванню негемового виду. Крім того, м'ясо збагачує організм вітамінами В, В12, А і D, а також корисними мікроелементами - калієм, магнієм, кальцієм і цинком. Для сполучної тканини незамінний тваринний білок, який в надлишку присутній в м'ясі. На ці факти потрібно звернути пильну увагу сім'ям, які дотримуються вегетаріанської системи харчування.

смачне різноманітність

Кожен вид м'яса має особливості, які потрібно враховувати при складанні дитячого меню. Починати м'ясний прикорм педіатри зазвичай рекомендують з індички, так як вона легко засвоюється, не викликає алергії, містить велику кількість вітамінів Е і В6. М'ясо кролика і конина - безпечні дієтичні продукти, багаті цинком і калієм. Дуже корисна курка: в ній міститься велика кількість заліза і вітамінів групи В. Однак вводити в перший прикорм куряче м'ясо слід з обережністю - воно відноситься до продуктів високого ступеня алергенність. Баранину і свинину педіатри радять не давати дітям до року. Ці досить жирні сорти м'яса можуть викликати порушення травлення.

Як вводити м'ясної прикорм (правила)

М'ясо, як і будь-який інший продукт, слід вводити в раціон малят поступово, остерігаючись діатезу. Схема така: 3-4 дня пробуємо індичку, такі 3-4 дня - яловичину і т. Д. Таким чином, не варто давати дитині більше одного продукту протягом декількох днів - це дозволить виявити можливий алерген.

Починати слід, як зазвичай, з однієї чайної ложки подрібненого і протертого м'яса, змішаного з овочевим пюре або кашею. Протягом тижня порцію збільшують до 20-30 г на добу. У домашніх умовах складно домогтися ідеально рівною консистенції пюре, тому краще спочатку використовувати банкове пюре.

Сьогодні на полицях магазинів в асортименті представлені смачні і корисні м'ясні «страви» для дитячого харчування: монокомпонентні пюре або з додаванням різних овочів і круп. Крім того, в м'ясному пюре допустимо присутність цибулі, часнику, зелені і рослинного масла для поліпшення смаку, а крохмаль, кукурудзяний або рисовий, виробники додають для густоти.

До року дитині потрібно вже 70-80 г м'яса в добу. У цьому віці малюк здатний є домашні котлети, тефтелі, фрикадельки і, звичайно ж, суп, який краще варити на вторинному бульйоні. Справа в тому, що нирки і печінку малюка поки не в силах переварити міцний м'ясний відвар. Ковбаса і сосиски, нашпиговані спеціями, барвниками і консервантами, також користі дитині не принесуть. Лікарі рекомендують відкласти знайомство з ним до 3-4 років.

Отже, коли ж давати дитині м'ясо і як часто?

У віці 7 місяців травна система дитини вже здатна перетравлювати і повноцінно засвоювати м'ясні продукти. Виникає потреба в білках м'яса, що містять амінокислоти, які не можуть синтезуватися в організмі самостійно, але вкрай необхідних для дитячого здоров'я.
Пізніше введення м'ясних продуктів в раціон дитини 8-9 місяців значно підвищує ризик розвитку у нього залізодефіцитної анемії.
Давати малюку м'ясо необхідно кожен день, проте 2 рази в тиждень корисно замінювати його рибою.
Перевага віддається нежирним сортам м'яса з низькою ймовірністю розвитку алергії. До них відноситься м'ясо кролика, індичка, пісна свинина, конина і яловичина.
Не рекомендується в якості першого прикорму: ковбаса, сосиски, жирне м'ясо, курчат-бройлерів.

Ви дізналися, як вводити перший м'ясний прикорм дитині, і з чого почати. Смачного!

Схожі рецепти:

Коли (з якого віку) давати прикорм
Харчування і розвиток малюка в 7 місяців
Пальмова олія в дитячому харчуванні
Пюре з броколі, як варити брокколі