Перше використання і догляд за антипригарним покриттям - здоров’я, здоровий спосіб життя, санфуд,

Антипригарні покриття зробили каструлі і сковорідки багатофункціональними і неймовірно зручними у використанні. Однак, таке покриття повинно обов'язково зберігатися неушкодженим, тому антипригарний посуд вимагає певного догляду.

Антипригарні покриття виробляються з полімеру під назвою політетрафторетилен. який більш відомий як «тефлон». У цього матеріалу присутні властивості, які дуже схожі на характеристики благородних металів: він не вступає в хімічні реакції з величезною кількістю різних речовин, а також абсолютно нетоксичний. Вона характеризується достатньою термостійкістю і може спокійно витримати температури до 260 ° С, у неї дуже висока стійкість до стирання, що дозволяє досить легко чистити такий посуд, а також мити в посудомийній машині. Ця екологічно чиста посуд здатна зберігати всі корисних властивості готуються в ній продуктів, а значить готувати в ній можна здорову їжу. До речі, посуд з антипригарним покриттям не іржавіє і не окислюється, тому в ній можна зберігати страви в холодильнику.

Особливості ухода.Первое використання.

Купивши новий посуд з антипригарним покриттям, необхідно відразу ж ретельно вимити виріб гарячою водою з додаванням миючих засобів і гарненько висушити. Сковороду краще спочатку промазати всередині рослинним маслом або будь-яким іншим жиром, щоб закрити мікропори антипригарного покриття, тому що це значно подовжить йому життя. Потім ще раз слід вимити сковороду з миючим засобом і висушити, протерши чистим кухонним рушником (до речі, робити це рекомендується після кожного миття). Ні в якому разі не слід прожарювати сковороди, тому що це призведе до пошкодження покриття! Все, далі можна користуватися таким посудом як зазвичай.

Особливості щоденного використання.

Антипригарне покриття хоч і стійке, але боїться сильного перегріву без наявності в ньому товарів, сильно абразивних матеріалів (металевих щіток) і не терпить металевих приладів. Тому такі кухонне приладдя, як лопатки і ложки повинні бути дерев'яними, силіконовими або пластиковими. Ні в якому разі не ріжте продукти в посуді металевим ножем, адже навіть суперсучасне надміцне антипригарне покриття можна пошкодити гострим лезом і посуд моментально з нешкідливої ​​перетвориться в токсичну.

При митті краще користуватися дуже м'якими губками або серветками і не використовувати абразивні миючі засоби. Якщо ж посуд не нова і до неї вже починають іноді прилипати залишки їжі, то краще не соскребать їх, а залити водою і довести до кипіння, так все само легко відстане від стінок.
Також уникайте перепаду температур: не опускайте розпечену посуд в холодну воду і не допускайте її перегріву без наявності продуктів.
Виконуючи ці нехитрі правила, можна істотно продовжити життя антипригарному покриттю і довго насолоджуватися здоровою їжею.

Однак, при всій простоті і зручності використання, проти тефлонового покриття все частіше виступають різні організації та незалежні експерти. докладніше можна прочітеть тут

Перш ніж зупинити свій вибір на тій чи іншій сковороді, прочитайте статтю: Вибираємо сковороду