Перловка в горщику з куркою - покроковий рецепт з фото на
Перлову кашу у нас готують рідко, і це незаслужено. Адже вона така смачна і корисна. Якщо правильно приготувати - відірватися неможливо.
СКЛАДОВІ
- Куряче м'ясо 800 Грам
- Перлова крупа 500 Грам
- Морква 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Помідор 1 Штука
- Болгарський перець 1 Штука
- Зелень 1 Пучок
- Масло рослинне За смаком
- Соєвий соус За смаком
- Сіль, спеції За смаком
Перед приготуванням замочіть перлову крупу на кілька годин (в ідеалі - на ніч).
М'ясо порізати, додайте спеції і соєвий соус і залиште маринуватися на пару годин.
Поріжте цибулю, моркву та помідори. Спочатку обсмажити цибулю з морква, потім додайте помідори і трохи протушкувати.
Потім змішайте овочі з перловкою, попередньо злив з неї воду. М'ясо обсмажте до напівготовності.
У горщики укладіть перловку з овочами, потім шматочки болгарського перцю і м'ясо. Накрийте кришечками і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на півтори години. При подачі на стіл прикрасьте кашу зеленню.