П’ять маловідомих фактів про пиво guinness

П'ять маловідомих фактів про пиво Guinness

Ми теж вирішили приєднатися до привітань і згадати п'ять мало кому відомих фактів про Guinness.

1. Артур Гіннес ніколи не варив темне пиво

Чи знали ви, що Артур Гіннес ніколи не варив темне пиво, хоча його ім'я стало практично синонімом стаута? Знавці можуть звинуватити нас у тому, що ми вдаємося в зайві подробиці: мовляв, стаут, портер - різниця не така велика, а портер Гіннес варив. Правда, тільки в другій половині 1770-х, коли цей сорт пива став популярним в Дубліні, а до цього засновник легендарної марки варив тільки ель. У 1799 Гіннес повністю перейшов на виробництво портеру. Така ситуація зберігалася аж до його смерті в 1803.

І тільки в 1821 його син Артур Гіннес II склав рецепт пива Guinness Extra Superior Porter, попередника стаута Guinness, відомого сьогодні в усьому світі.

2. Три з п'яти пивоварень Guinness розташовані в Африці

Хоча пиво Guinness виробляють в 49 країнах світу, а продають в 150, компанії Guinness належить всього п'ять пивоварень, в тому числі перша пивоварня у Воріт Св. Джеймса в Дубліні. Ще одна пивоварня знаходиться в Малайзії, а решта три - в Африці, а саме в Нігерії, Гані та Камеруні. Як не дивно, але Нігерія і Камерун відносяться до п'яти країнам, де пиво Guinness користується найбільшим попитом.

3. Компанія Guinness врятувала від руйнування Собор Св. Патріка

Навіть якщо ви великий шанувальник пива Guinness, ви навряд чи знаєте, що найпрекрасніший собор Дубліна, собор покровителя Ірландії Св. Патріка, був врятований від руйнування завдяки фінансовій допомозі компанії, назва якої стало одним із символів «смарагдового острова».

Ще Артур Гіннес пожертвував 250 гіней на розвиток парафіяльних шкіл при Соборі Св. Патріка. Гідним продовжувачем філантропічної традиції став його онук, Бенджамін Лі Гіннес. У період з 1860 по 1865 він пожертвував на реставрацію розвалюється Собору ні аж 150 000 фунтів! Чи варто дивуватися, що сьогодні поруч з Собором височить статуя Бенджаміна Гіннесса.

4. Кружка розливного пива Guinness містить менше калорій, ніж склянку апельсинового соку

З темним пивом пов'язано два міфи, два поширених помилки. Вважається, що темне пиво - дійсно дуже темне, майже чорне (між тим, воно темно-бордове), і що воно дуже калорійне.

Насправді, в 0,3 літра розливного темно-бордового пива Guinness міститься всього 125 калорій, тобто менше, ніж в апельсиновому соку (183 калорії) і молоці (135 калорій)! Більш того, пиво Guinness менш калорійне, ніж пиво інших марок, наприклад, Budweiser (143 калорій), Coors Original (148 калорій), Dos Equis (145 калорій), Miller Genuine (143 калорії), Sam Adams Boston Lager (160 калорій) , Sierra Nevada Stout (225 калорій) і Anchor Porter (205 калорій). Навіть Guinness Foreign Extra Stout (176 калорій в 0,35 літра) можна назвати порівняно низькокалорійним.

5. Унікальний смак пива Guinness ніяк не пов'язаний з мертвими щурами

Легенда свідчить, що своїм унікальним смаком і насиченим кольором пиво Guinness зобов'язане мертвим щурам: нібито спочатку смак пива Guinness був поганенький, але одного разу в чані, де пиво було надзвичайно смачним, знайшли мертвих щурів, які випадково туди впали. Успіх цього пива змусив Guinness додавати в пиво щурячі кістки, так би мовити «для збагачення смаку». Але це не більше ніж міф, до того ж досить абсурдний і заснований на припущенні, що пиво Guinness спочатку користувалося великим успіхом (легенда!).

Насправді своїм унікальним смаком пиво зобов'язане ідеальному поєднанню підсмаженого ячменю і солоду, хмелю, дріжджів і води (з джерел в горах Уіклоу неподалік від Дубліна, а не з річки Лиффи, як свідчить ще одна легенда).