4 Рецепту низькокалорійне і корисне морозиво - зожнік
Після того, як з'їси такий десерт, відчуваєш, як ніби ти обдурив весь світ: смачно, солодко та ще й корисно.
Морозиво з банана
Складові:
- стиглі банани
- все інше - опціонально.
Очистити і нарізати кожен банан на 3-4 частини, потім забути його в морозильнику мінімум на дві години. Дістати задерев'янілих фрукт і пробити його блендером до однорідного стану. До бананової основі можна додати будь-який топпинг. Наприклад: до одного замороженому банану додати 1-2 столових ложки арахісової пасти і трохи молока для поліпшення консистенції. Ще один безпрограшний варіант - це додати в бананову масу кокосове молоко і підсолоджувач. В якості підсолоджувача можна використовувати сироп агави, сухофрукти, стевію, але якщо банан стиглий, то і так солодко.
У 100 г міститься: Ккал 89 | Білки 1,5 г | Жири 0,1 г | Вуглеводи 21,8 г + калорійність наповнювача.
- Стакан замороженої чорної смородини (або інших схожих за консистенцією ягід)
- 30 г ванільного сироваткового протеїну
- 2 ст.л. мигдалевого молока (або будь-якого іншого маложирного молока)
- Стевія або інший підсолоджувач за смаком.
Підготовлені продукти кладемо в блендер і тримаємо його включеним поки каша не перетвориться в гладку тягучу масу. Плавно, акуратненько додаємо молоко рівно до тих пір, поки не отримаємо потрібну по густоті консистенцію. Тут головне, щоб натренований рука не здригнулася.
Морозиво з протеїнового коктейлю
- 250 мл молока 0,5%
- 30 г (один скупий) будь-якого протеїну
- 2 ч.л. какао (за смаком)
Звичними рухами збиваємо протеїновий коктейль і виливаємо його в мороженицу. Далі дійте згідно інструкції вашої виготовлення морозива або велінням серця. Саме в цьому десерті, ваша фантазія може бути обмежена тільки вашою ж совістю. Топінги можуть бути найрізноманітніші. Наприклад, прекрасний на смак симбіоз шоколадного морозива і горіхів, а ось до ванільного так і просяться ягоди або шоколадна крихта.
У 100 г міститься: Ккал 78 | Білки 11,3 г | Жири 1,3 г | Вуглеводи 5,5 г
- 530 г (4 середнього розміру) нектарина
- 240 г несолодкого знежиреного йогурту
- 80 г мигдалю сухий обсмаження
- 30 мл рідкого підсолоджувача (мед, сиропи)
- 3 великих яйця
- 0,5 ч.л. мигдалевого екстракту (есенції)
- 1 ч.л. ванільного екстракту (есенції)
- ємність, викладена харчовою плівкою
Чітко і вправно розбиваємо яєчну шкаралупу і відокремлюємо жовтки від білків. Три білка в будь-який придивилася мисці повертаємо в холодильник. Безжально викидаємо (або віддаємо тим, хто набирає масу) два жовтки - нам знадобиться тільки один. Цьому яскравому одиночці запропонувати в компанію йогурт, сироп і есенції (без яких цілком можна обійтися) і ретельно перемішати.
Щоб було легко оббілувати фрукти, їх потрібно з аліть окропом на 5 хвилин. Знявши шкірку і вийнявши кістка, сміливо шматують м'якоть невеликими шматочками. Далі настане черга мигдалю - його теж накришить як слід.
Пора білкам виходити з холодильника і бути збитими «до міцних піків». Акуратно, від низу до верху умішайте білки в йогуртово-жовткова-сиропної суміш. Робіть все без особливої ретельності, інакше маса опаде і страва вийде не таким красивим, як хотілося б. Тепер варто додати крихти мигдалю і шматочки нектарина і знову перемішати.
Всю цю повітряну красу з фруктами і горіхами вилийте в форму, застелену харчовою плівкою. Зверху накрити їй же і відправити відпочивати в морозилку на 2-3 години. Перед подачею дайте цій корисній і смачному морозиву злегка підтанути.
У 100 г содержітсяККал 125 | Білки 7,5 г | Жири 6,3 г | вуглеводи 13,8 г
Рецепти і фотографії з блогу ru_fitfood. Спасибі і сподіваємося, що без образ =)
Читайте також на Зожніке: