Перспективний бізнес - продаж кави - з коліс

Кава - найпопулярніший напій у світі. Навіть чай з його сортовим різноманіттям залишився далеко позаду. Продають кави практично скрізь - в торгових і офісних центрах, кінотеатрах, в кафе і ресторанах, в наметах біля станцій метро та ін. Люди п'ють каву і влаштувавшись на дивані перед телевізором, і практично на ходу.

Таку популярність продукту просто не могли обійти стороною бізнесмени. До традиційних способів продажу кави додавалися все нові і нові. Одна з таких новинок - ідея відкрити мобільну кав'ярню для торгівлі на вулиці. Привабливість цього виду бізнесу в тому, що відсутня велика конкуренція, і є можливість освоїти ринок по максимуму.

Що потрібно?

Перелік необхідного для відкриття мобільної торгівлі невеликий і включає в себе:

кава-машина;
транспортний засіб (автомобіль, скутер, велосипед);
посуд і аксесуари (стаканчики, ложечки, серветки, упаковка для випічки і ін.);
формений одяг для співробітника.

Франшиза або бізнес «з нуля»?

Але і відкрити бізнес самому теж можливо. І в цьому є певні плюси: немає прив'язки до чужої марці, є можливість створити свій бренд і «побудувати гру» за своїми правилами. Справа ускладнюється тим, що законодавство не встигає за новими формами бізнесу, ось і мобільний формат торгівлі не закріплений в нормативних актах.

Перевага місця торгівлі

Найкращі місця для торгівлі - виходи з метро, зупинки з тривалим періодом очікування транспорту, парки і набережні. Оригінальний варіант - місця частих дорожніх пробок у великих містах. Почавши торгівлю, можна спробувати попрацювати всюди, а потім вибрати найбільш прибуткове.

Краще уникати сусідства з кафе, кав'ярнями і наметами. Мобільний вид бізнесу поширений мало, а у людей завжди виникає природне недовіру до нового. Тому з великою часткою ймовірності кави буде куплено у конкурентів.

Устаткування і транспорт

Витрати на кавоварку залежать від її продуктивності. Можна придбати за 30000 руб. а можна і за 100000. Але при покупці потрібно обов'язково звернути увагу на те, з яким видом сировини працює апарат. Деякі дешеві моделі не використовують зернова кава. Так само важливим моментом стане наявність фільтра для води, адже навантаження на машину будуть великими, і мало приємного, якщо в самий невідповідний момент вона вийде з ладу.

Перевозити обладнання на велосипеді, скутері або автомобілі - питання складне. Велосипед і скутер мають більшу маневреність і меншою вартістю, але на них холодно працювати взимку. Маленький вантажівка типу «чобіток» ширшими, комфортніше, але для нього будуть майже недоступні деякі вигідні для торгівлі місця, наприклад, набережні і тротуари.

На 1 точку досить 1 людини, який буде виконувати функції і водія і продавця. У літній період можна найняти студента, що має права. Навчання співробітника займе всього пару-трійку днів, цього часу цілком вистачить для освоєння кавомашини.

Мобільна торгівля кави - бізнес сезонний. У літні місяці, особливо під час спеки, споживання кави знижується. Виправити ситуацію допоможе установка в машині міні-холодильника і продаж прохолодних напоїв. Виручка збільшиться і завдяки продажу відповідних для кави випічки і солодощів.

Побудуємо мережу або будемо заробляти копійки?

Як ви зрозуміли з заголовка, великих грошей не заробиш на одній точці, тому потрібно масштабироваться, але як це правильно зробити? Як виділятися з натовпу? Потрібно провести роботу над створенням і розкручуванням бренду:

- замовити яскравий і запам'ятовується логотип фірми у дизайнера;

- замовити брендові стаканчики і інші аксесуари;

Пам'ятайте правильне позиціонування і просування бренду це додаткові 30-40% накрутки в подальшому. Думаю, ні для кого не секрет, що світові бренди накручують за своє ім'я до 90% вартості продукції, чим ви гірші? Головне правильно вибрати модель просування і масштабування.

За матеріалами сайту Vse-Temu.org

Ідея цікава. Привертає, в першу чергу, можливість швидкої зміни місця. Без проблем можна під'їхати на будь-яке міський захід, день міста, приїзд муз.группи і т.д. а в будні можна поставити біля ринку або на ярмарку. Та хіба мало ще де, головне, що якщо тут не йде торгівля поїхав далі)) треба тільки не заступати на поле конкурента))

Ідея хороша. У Москві ніби як прибрали всі ці «мобільні» майданчики, які роками стояли. Законодавчо не заборонена такий продаж? Ну за принципом - приїхав, припаркувався, продав - поїхав?