Освіта холестерину в організмі, механізм утворення холестерину в печінці

Освіта холестерину в організмі на 70 - 80% обумовлено роботою печива і в меншій мірі пов'язано з раціоном харчування. Рівень холестерину в крові в середньому на 20% залежить від їжі, що поступає, все інше - утворюється безпосередньо в організмі (синтезується печінкою). Зміна раціону харчування, заняття спортом і відмова від жирних продуктів може вплинути на процес утворення холестерину і на його рівень в крові, а тому так часто і призначаються дієти при підвищеному рівні холестерину низької щільності.

Печінка майже повністю відповідає за освіту холестерину в організмі людини - лише незначна його частка синтезується в кишечнику і окремих тканинах (приблизно 80% ендогенного холестерину відбувається з печінки). У печінці за добу може утворюватися до 1000 мг «хорошого» ( «корисного») холестерину - ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ). Синтезований печінкою ЛПВЩ (як і ЛПНЩ - ліпопротеїни низької щільності, які помилково іменуються «поганим» / «шкідливим» холестеролом) надходять в ті клітини, де є їх недолік, наприклад, в статеві (для синтезу того ж тестостерону).

ЛПНЩ за даними Американської медичної асоціації можуть утворюватися в кровоносних судинах з їжі. В Крові холестерин присутній завжди, і якщо його рівень підвищений, то він може стати однією з причин утворення холестеринових бляшок (окислів киснем холестерол проникає в місця пошкоджень кровоносних судин, обростає антитілами і утворює спочатку «м'яку», а потім - при насиченні кальцієм - « тверду »холестеринову, або атеросклеротическую, бляшку).

Механізм утворення холестерину в печінці

Механізм утворення холестерину в печінці - це послідовність складних хімічний реакцій: мевалонавая кислота (мелованат) - активоване ізопреноїди - ланостерин - холестерином. Частина утворився холестерину з печінки потрапляє в кров, частина - виводиться з жовчю і її солями з організму. Розвиток жовчнокам'яної хвороби також пов'язано з механізмом освіти підвищеного кількості ЛПНЩ, хоча зазвичай їх висока концентрація все ж засвоюється печінкою в жовчні кислоти і через жовчний міхур викидається в кишечник.

Схему утворення холестерину в крові можна описати таким чином:

• в організмі щодня утворюється до 1000 мг ЛПНЩ і ЛПВЩ (іноді більше), причому на частку печінки припадає близько 80% зазначеного обсягу;
• разом з їжею за добу надходить до 200 - 500 мг холестерину, причому екзогенний (тобто надходить ззовні) холестерол пригнічує (пригнічує) синтез власного (ендогенного);
• екзогенний холестерин надходить в кров, як правило, у вигляді ефірів і перетворюється безпосередньо в холестерол під дією холестеролестерази;
• ендогенний холестерин проходить в своїй освіті кілька біохімічний реакцій в цитозі клітин.

Освіта холестерину з глюкози?

Глюкоза є першоосновою для утворення холестерину. Вона необхідна для синтезу мевалоната: кожна молекула глюкози розщеплюється до 2-х молекул ацетил-КоА, які під дією ацетоацетілтрансфераза (тіолази) перетворюються в ацетоіл-КоА. Більш докладно про реакціях освіти холестерину можна почитати тут.