Огірки вітаміни містяться в огірках, найкращі і популярні сорти огірків

Вітаміни, що містяться в найкращих і популярних сортах огірків, надають колосальний позитивні ефект, покращуючи роботу організму.

Вітаміни містяться в огірках і їх корисні властивості.

Почати хотілося б з їх складу. Калорійність цих овочів всього 13 ккал на 100 грам (неважко підрахувати, що в 1 кг міститься всього 130 ккал, це в 4 рази менше ніж в 100 г ковбаси). І це не дивно, адже в огірках 98% води!

Вітамінів, що містяться в огірках, дуже багато - практично вся таблиця. Це і ретинол, відомий своїми корисними властивостями, при нестачі вітаміну A організм сильно слабшає. У ньому, як і в багатьох овочах містяться вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B9). У них міститься вітамін C, який також як і ретинол вкрай корисний для імунітету. Ще в огірках присутні вітаміни E. H і PP.

Крім вітамінів в цих зелених овочах містяться ще й все (або майже) всі відомі мінерали. Починаючи з найважливіших і необхідних: заліза, кальцію, йоду, цинку і закінчуючи фосфором, алюмінієм, калієм і іншими важливими мікроелементами.

Також необхідно відзначити наступне: сік, що міститься в огірках - це найпотужніший адсорбент (речовина, яка збирає і виводить з організму всі отрути і токсини). Відповідно він очищає кишечник від різних засмічень, допомагає виводити каміння з організму. Огірки - це також ще і сечогінний засіб.

Йод, що міститься в огірку, зміцнює щитовидну залозу, допомагаючи їй краще справлятися з інфекціями. Його сік допомагає захистити шкіру від вугрів і добре зволожує її.

Найкращі і популярні сорти огірків

Всі популярні сорти огірків можна розділити 3 частини: консервні. салатні, а також універсальні. Консервні огірки, які використовуються при засолюванні або маринуванні мають тонку і м'яку шкірку, що вкрай важливо при засолюванні. Внаслідок цього, багато корисних речовин і вітамінів, якими так багата шкірка губляться. Найкращими з цієї точки зору сортами є салатні. Але для засолювання вони не підходять, їх шкірка більш товста і практично непроникна для розчину кухонної солі. Універсальні сорти не можна віднести до найкориснішим мул шкідливим (це золота середина). Їх можна використовувати і при засолюванні і в салаті.

Найбільш кращим консервними сортами є: Авангард, Алтай, Бізнес, Чудовий, Вірні друзі, Погляд, Далекосхідний 27, Каскад, Конкурент, Мить, Муромський 36, Надійний, Родничок, Фаворит, Харківський.

Найпопулярніші салатні сорти: Адам, Алтайський ранній 166, Витончений, Мовір 1, Парад, Резастр, Салтан, Синтез, Фенікс (сорт Резастр і Салтан використовуються як основні інгредієнти грецького салату).

І нарешті найкращі з універсальних це: Лелека, Схід, Дружина, Єдність, Кіт, Лібелле, МаріндаПасамонте, Регія, Сіверський, Серпантин, Соловей, Стрілець, Уссурійський 3, Фермер, Хабар.

Також у нас на сайті можна прочитати про найкращих сортах моркви

Порекомендувати статтю друзям: