Обов’язки господаря будинку, як вести господарство, частина ii швидке чергування дріб’язкових занять, або

Обов'язки господаря будинку

Якщо господиня великого будинку - це його виконавчий директор, то господар - фінансовий директор і директор підприємства.

Власник маєтку може заробляти багатства завдяки праці своїх орендарів, але у відповідь стежить за тим, щоб ті були одягнені, нагодовані і мали дах над головою. Герої Джейн Остен відносяться до цього обов'язку серйозно. Якщо врожаю не буде, постраждають усі.

Слідкуйте за сільськогосподарськими роботами. У власника маєтку зазвичай є керуючий, на плечі якого лягає основні повсякденні обов'язки, але мудрий господар завжди в курсі справ, проінспектує урожай або стада і сам поговорить зі своїми орендарями.

Покращуйте ваше маєток. Це може бути що завгодно, від ландшафту до будівництва теплиць або навіть спостереження за дизайном і будівництвом нового будинку.

Беріть участь в місцевому управлінні. У багатьох випадках власник великого маєтку це ще й місцевий поміщик, який відповідає за розбір кримінальних справ і суперечок між місцевими жителями. Він може бути також і церковним старостою, що вимагає підтримки місцевої церкви і контроль над тим, щоб священик отримував належну йому десятину.

СЛУГИ за посадою І ПО СТАТУСУ За часів Джейн Остен не було побутових приладів, що полегшують життя, але людська праця коштував дешево. У «Еммі» навіть у сім'ї Бейтс, радіти продуктовим дарів від її більш забезпечених сусідів, була служниця на ім'я Петті. У великих маєтках працював цілий штат прислуги, яка виконує все, що було потрібно господарям. ● Керуючий маєтком це менеджер середньої ланки, що знаходиться між господарем і працівниками в питаннях, що стосуються сільського господарства. ● Мажордом (економ) займався адміністративними питаннями в маєток, наймав і звільняв домашню прислугу, оплачував рахунки і допомагав господареві з кореспонденцією. Мажордоми іноді виконували обов'язки керуючого маєтком. У невеликих будинках роль мажордома виконував дворецький. ● Дворецький відкривав двері і впускав відвідувачів, керував ліврейних лакеями, запалював і гасив свічки, стежив за вогнем в камінах, спостерігав за чищенням срібла і дбав про винному погребі. ● Економка управляла служницями, стежила за прибиранням будинку і пранням, була посередником між господинею і куховаркою. ● Лакей дбав про одяг господаря і його особистих потребах. З решти прислугою не спілкувався. ● Покоївка господині дбала про одяг господині. Іноді шила для господині або переробляла сукні по моді. Стежила за прикрасами господині, укладала їй волосся. Вона залишала собі будь-який одяг, яка більше не потрібна була господині. ● Гувернантка вчила старших дітей і дбала про них. Чи не водила дружби зі слугами нижчої ланки. ● ліврейних лакей прислужував за обідом, приносив речі, передавав повідомлення, приносив покупки з магазинів додому, доставляв запрошення господині і просто намагався бути корисним. Зазвичай їх вибирали, орієнтуючись на красиву зовнішність. ● Годувальниця годувала, одягала і грала з дітьми, які були ще занадто малі для занять з гувернанткою, намагалася, щоб малюки не плуталися у батьків під ногами. ● Кухарка займалася кухнею, включаючи миття посуду і приготування їжі. ● Служниці під наглядом економки прибирали загальні кімнати в будинку. Зазвичай їх вибирали, орієнтуючись на молодість і красу. ● Кучер, груми, помічники кучера: управляли екіпажами, стежили за їх станом, дбали про коней. ● Садівники займалися ландшафтом. У деяких великих будинках була команда: старший садівник і його помічники. ● посудниця мили посуд і виконували важку роботу, отскребая бруд і прибираючи будинок. Зазвичай дуже молоді дівчата або жінки, чия зовнішність не дозволяла бути служницями. ● Слуги-чоловіки тягали тяжкості, прибирали за коровами і виконували іншу брудну роботу в сім'ях, які не могли собі дозволити тримати ліврейних лакеїв. ● Прачки зазвичай не входили в штат прислуги. Приходили з села при необхідності і або прали на місці, або забирали прання з собою.

Дотримуйтеся тактики відкритих дверей. Орендарі, особливо ті, що молодші, часто звертаються до власника маєтку з питаннями і проблемами, що стосуються врожаїв, домашньої худоби і особистому житті. Слухайте їх, давайте поради, направляйте.

Ви прочитали ознайомлювальний фрагмент! Якщо книга Вас зацікавила, ви можете купити повну версію книгу і продовжити захоплююче читання.

Повний текст книги купити і завантажити за 199.00 руб.