Ніде крім як у Моссельпроме »
«Ведмедик клишоногий» та інші
І тоді наркомат більшовиків на чолі з Смелаом Леніним прийняв надзвичайні заходи для стабілізації становища: спочатку продрозкладку замінили більш щадним податком, а потім була введена так звана «нова економічна політика» - НЕП. Її сенс у тому, що були дозволені приватна підприємницька діяльність і навіть залучення іноземного капіталу. І цей захід спрацювала: промисловість прийшла в прийнятний стан. Ленін в своїх роботах визнав, що сталося часткове повернення до капіталізму.
Як противагу процвітаючому НЕПу, створюється радянський проект - Моссельпром, Московське губернське об'єднання підприємств по переробці продуктів сільськогосподарської промисловості. До цього об'єднання були включені московські виробництва харчової промисловості, націоналізовані більшовиками. Таким чином, ковбасні, макаронні, борошномельні, хлібопекарські, тютюнові заводи і фабрики стали першим державним концерном з комуністичною ідеологією. Пізніше туди ж увійшли виноробні, пивоварні, консервні заводи, а також гордість Моссельпрома - виробництва фруктових і штучних мінеральних вод. І це лише деякі підприємства, що стали основою тресту.
Товариство «Абрикосов і сини» - одне з перших кондитерських предпріятійУкаіни. Воно було створено кріпаком Степаном Ніколаєвим на початку XIX століття. Абрикосові солодощі виходили настільки смачними, що продукція поставлялася до імператорського столу. Господар підприємства, надихнувшись успіхами, вирішив відмовитися від своєї селянської прізвища і поміняти її на «фруктову». А вже його онук Олексій, енергійно взявшись за справу, перетворив товариство в кондитерську імперію «Абрикосов і сини». Однак після націоналізації фабриці присвоїли ім'я глави Сокольнического райвиконкому ВКП (б) П.А. Бабаєва. Популярні в наші дні шоколадки «Натхнення», «Бабаєвський», «Люкс», і не тільки, були створені на цій фабриці.
Тютюнові товариства «Дукат» і «Ява», засновані в XIX столітті, також націоналізовані більшовиками. Вони стали виробляти продукцію масового попиту під назвами, відомими всій країні.
Ковбасна фабрика А.В. Чічкін, млино-макаронна фабрика №1 та інші, дрібніші, виробництва увійшли в Моссельпром і стали поставляти в магазини продукцію оновленого асортименту.
Один з найбільших поетів тієї епохи Сміла Маяковський написав гасло, який відомий по сей день: «Ніде крім як у Моссельпроме», - це стало візитною карткою об'єднання.
Цікава історія самого будинку.
Саме в цей заклад Кіса Вороб'янінов запросив дівчину Лізу, змучену дієтичними морквяними котлетами. Але коли через Арбат пролягла урядова траса, по якій Сталіна возили на дачу в Кунцево, їдальню закрили.
Сам будинок Моссельпрома стало видно здалеку не тільки через многоетажності, але і завдяки роботам художників-авангардистів. Олександр Родченко разом з дружиною Варварою Степанової практично повністю покрили його фасад зображеннями. Чого тут тільки не було! Цукерки «Ведмедик клишоногий» були сусідами з молоком і пивом, тут же красувалися цигарки «Герцеговина Флор», були і просто написи на кшталт «Пиво і води», «Дріжджі», «Цукерки» і багато чого ще.
Головна напис - «Моссельпром», триразово виконана великими літерами на фанерних щитах, давала зрозуміти, хто в домі господар. Абревіатура МСНХ (Московський рада народного господарства) також вказувала на приналежність будівлі, як і всього комплексу, правлячої партії більшовиків. Ну і, звичайно, головне гасло - «Ніде крім як у Моссельпроме» - закликав народ купувати продукцію підприємства.
У ходу - чорний і червоний
Особливо поетові вдавалися написи на обгортковий упаковках для карамелі й інших продуктів. До столовому маслу був створений наступний вірш: «До уваги робочих мас! Втричі дешевше коров'ячого, питательнее інших масл ». Для дешевого хліба - «У всіх магазинах і кіосках Моссельпрома в двох кроках від будь-якого будинку!»
Громадяни, купите цигарки
Ще одним вдалим ходом для просування товарів була публікація в газетах і журналах статей про те, як виробляються продукти і, головне, про їхню користь для здоров'я. Трест періодично випускав звіт про суворий контроль якості виробів.
Так, хімік-органік Ф.В. Церевітінов представляв в пресі доповідь про дослідження всіх сирих матеріалів, а саме: борошна, цукру, патоки, какао, есенцій і барвників. Пояснюючи покупцям шкоду штучних добавок, він розповідав, що на виробництвах Моссельпрома застосовуються тільки безпечні натуральні інгредієнти: «Всі вироби готуються на буряковому цукрі, і тільки в деяких випадках додається невелика кількість крохмальної патоки». Цілий розділ був присвячений використанню самої нешкідливою фольги з алюмінію або чистого олова для обгортання не тільки кондитерських виробів, але і для упаковки інших товарів. М'ясні і молочні продукти також проводилися з використанням наукових розробок. Деякі з них після ліквідації Моссельпрома застосовувалися на відомому м'ясопереробному комбінаті імені А. Мікояна.
Любов КОРСАКОВА
Фото: Роман АЛЕКСЄЄВ