Непереносимість молочних продуктів симптоми непереносимості лактози - хвороби і лікування на

Якщо після вживання молочних продуктів виникають нудота, здуття живота або діарея, то причиною може бути непереносимість лактози. Це досить поширена реакція на молочні продукти, до якої схильні до 70 населення, повідомляється в книзі «Чутливий травний тракт», підготовленої медичним факультетом Гарвардського університету.

Алергія або непереносимість?

Лактоза - це молочний цукор, що міститься, відповідно, в молоці і молочних продуктах. Для його розщеплення в тонкому кишечнику виробляється фермент лактази. Якщо лактази недостатньо, то Нерозщеплені лактоза потрапляє в товстий кишечник і починає бродити, в результаті чого і з'являються небажані симптоми непереносимості молочних продуктів. Найбільше лактази у людини виробляється в перші два роки життя, а потім її вироблення поступово зменшується.

Слід відрізняти алергію на харчові продукти і непереносимість. Симптоми харчової алергії виникають через те, що імунна система виробляє захист - гістамін - проти певного виду їжі. Серед симптомів - набряк губ або мови, висип і задуха. Непереносимість лактози не викликає таких симптомів, тому що не пов'язана з реакцією імунної системи.

Алергічні реакції з'являються протягом декількох хвилин після вживання провокує захворювання їжі. Симптоми, які з'являються пізніше, ніж через годину, свідчать, швидше за все, про непереносимості лактози.

Реакція на молоко у немовлят і маленьких дітей - серйозна проблема. Якщо у дитини з'являється діарея, то вона може призвести до зневоднення організму. При непереносимості лактози деякі лікарі радять замість молока давати дитині замінники. У багатьох випадках це знімає неприємні симптоми.

Якщо у дитини виникає алергія, то лікар може призначити антигістамінні препарати. Однак якщо у дитини утруднене дихання, то необхідні подальші заходи. У рідкісних випадках може виникнути анафілактична реакція, що загрожує смертельним результатом.

Якщо у дитини починається блювота, то це може бути ознакою галактоземии - рідкісного захворювання, при якому відбувається накопичення галактози, що загрожує пошкодженням печінки, нирок, уповільнення розумового розвитку, гіпоглікемії і катаракті. Тому необхідно якомога раніше повністю виключити з раціону дитини лактозу. Серед продуктів, в яких може міститися лактоза - цукерки, маргарин, багато видів ліків, м'ясні вироби, суміші для млинців і печива, соуси, супи, сухі сніданки, сухе картопляне пюре, торти і тістечка, хліб і хлібобулочні вироби.

Як впоратися з непереносимістю лактози

• Досвідченим шляхом кожен визначає для себе сам, скільки молочних продуктів може засвоїти його організм.

• Симптоми непереносимості в деяких випадках можуть зникати при вживанні молочних продуктів разом з іншою їжею.

• Спробуйте вживати маслянку, а також тверді сорти сиру, в яких значно менше лактози, ніж в молоці. Так, в швейцарському сирі або сирі чеддер містяться лише сліди лактози.

• Молочні продукти є основним джерелом кальцію. Для тих, хто вирішив виключити їх зі свого раціону, слід вживати більше зелених овочів, риби і горіхів, які містять кальцій (наприклад, сардини з кістками, шпинат, капуста брокколі).

• У продажу є спеціальні препарати, які містять лактазу, що сприяє розщепленню лактози. Прийом таких препаратів допомагає впоратися з непереносимістю лактози.