Навчіть робити запіканку в їдальнях

А гречано-сирну не пробували?
Мені на сніданок / вечеря нра.
на 0.5 сиру (особливо смачно з топленим)
сухий гречки 1 \ 2 скл (відварити)
2 яйця
2-3 ст ложки цукрового піску
сіль на кінчику ножа
Розмішати цукор + яйця
додати сир, розмішати
додати відварену до напівготовності гречку
в духовку на 30-50мін перевіряти зубочисткою, щоб не сира була (печу в силіконовій формі, але низ застилаю, щоб не пригорає зовсім)
Можна хвилин на 10-20 залишити в вимкненому духовці, вийняти
Готова до вживання, смачно зі згущеним молоком
Звичайний сир в стравах з духовки не дуже подобається, ті ж сирники за краще ватрушки або запіканці. Чомусь смачніше. Але ця запіканка вже довгий час в фаворі.))) ¶

Повітряна запіканка без борошна і манки

Ось є рецепт такий запіканки
Сама не пробувала, знайома хвалила подібний рецепт, хочу спробувати

Складові:
- Сир - 500 г
- Яйце - 4 шт
- Цукор - 7 ст. л.
- Сметана (20%, з гіркою) - 2 ст. л.
- Крохмаль (з гіркою) - 2 ст. л.
- ванілін
- Ізюм (за бажанням)

приготування:
1. Збиваємо сир, жовтки, цукор, сметану, крохмаль, ванілін.
2. Збиваємо білки.
3. Змішуємо сирну масу зі збитими білками.
4. За бажанням додаємо ізюм або інші сухофрукти.
5. Викладаємо у форму, застелену пергаментним папером, змащену вершковим маслом.
6. Випікаємо при 180-200 градусах 30-40 хвилин. ¶

Я робила запіканку за цим рецептом, нц дуже смачно і ніжно вийшло! Тепер тільки таку буду робити! ¶