Молочні коктейлі як бізнес, обладнання для молочних коктейлів - бізнес ідеї в сфері торгівлі -

Молочні коктейлі як бізнес

Живу в місті (приблизно 500 тис. Чоловік). Влітку у нас активно продається квас з бочок. А тут ідея прийшла - відкриття кіосків з продажу молочних коктейлів. У місті нічого подібного немає, за винятком піцерій, кафе і т.д. Останнім часом багато хто став приділяти увагу корисного харчування. Я думаю в літній сезон такі кіоски користувалися б усех.
Хто що міркує з цього приводу? Може хтось займається або бачив як вони обладнані?

Почнемо з того, що квас це квас а коктейль молочний це коктейль.Квас п'ють якщо не все, то багато, а ось коктейль молочний не кожен, це не в тему, але все ж.
Що стосується техніки-існує два типи: фрізери і міксери.Для порівняння:
Фризери Використовуються для виробництва молочних коктейлів і їх реалізації безпосередньо на місці продажу. Найчастіше розраховані на приготування чотирьох різних за смаком видів продукції. Принцип дії у них наступний: в кришку роздачі крім клапана, дозуючого подачу коктейлю, вбудований спеціальний міксер, а в нижній панелі фрізера розташовуються ємності для сиропу. Таким чином, натискаючи на панелі кнопку, відповідну сиропу, міксер автоматично підмішує сироп в коктейль. Ці фрізери також бувають з природним і примусовим насиченням суміші повітрям. Збитість продукту досягається соответствеено 40 і 100%. Температура кінцевого продукту на виході 0, -3 С.Стоіт відзначити, що коктейль, приготований у фрізер виходить досить щільним і нагадує за смаком растаевшее морозиво, чого не можна сказати про коктейлях, які готують за допомогою міксера.
ціни-
міксер-від 150 до 300 у.е .; Фрізер- від 3000 до 15000 у.о..
Для початку порахуйте, на скільки рентабельний бізнес.
Удачі # 33;

Що стосується техніки-існує два типи: фрізери і міксери.Для порівняння:
Фризери Використовуються для виробництва молочних коктейлів і їх реалізації безпосередньо на місці продажу. Найчастіше розраховані на приготування чотирьох різних за смаком видів продукції. Принцип дії у них наступний: в кришку роздачі крім клапана, дозуючого подачу коктейлю, вбудований спеціальний міксер, а в нижній панелі фрізера розташовуються ємності для сиропу. Таким чином, натискаючи на панелі кнопку, відповідну сиропу, міксер автоматично підмішує сироп в коктейль. Ці фрізери також бувають з природним і примусовим насиченням суміші повітрям. Збитість продукту досягається соответствеено 40 і 100%. Температура кінцевого продукту на виході 0, -3 С.Стоіт відзначити, що коктейль, приготований у фрізер виходить досить щільним і нагадує за смаком растаевшее морозиво, чого не можна сказати про коктейлях, які готують за допомогою міксера.

З прорахунком рентадельності найкраще виходити, напевно, з наступного:
1. Якщо це фризер - для виготовлення коктейлів потрібно:
а) сам фризер
б) спеціальний молочний склад в сухому вигляді, адже так?
в) спеціальні сиропи для різних смаків
2. Якщо використовувати міксери, то:
а) молоко (можна закуповувати з якою-небудь ферми)
б) спеціальний сироп (як і в першому випадку)
в) додавати морозиво для досягнення густоти
Чи я не правий, підкажіть.

До речі, мій друг був в Первомайськ рошлим влітку і говорив що там багато таких кіосків. Якщо є хто з південних країв, підкажіть як у вас там зроблено, на якому обладнанні і складники.

Хто-небудь може підказати щодо необхідних документів для організації торгівлі молочними коктейлями в кіоску (наприклад недалеко від місць відпочинку людей) або в торгових центрах. У чому різниця?

Звичайна процедура регістраціі- ІП, ну і в вашому випадку необхідно отримання довідки з Сан.епідем.станціі, з цим я не знайомий, відпишіться в дркгой темі, "загальна практика предпринемательства".
Хай щастить.

Спасибі, Psyon. Позапитую там.

У нас в місті є такі речі, тільки в якості сировини вони використовують можітель, так як при використанні молока виникають проблеми з СЕС # 33; # 33;

Тут бачу як варіант коктельбар, з кіосками помоему не дуже, сезонність тощо, а в цивільному барі народ буде і взимку.

Дякую всім за відповіді # 33;
Напевно дійсно варто розділяти розвиток такого бізнесу на два напрямки:
1. продажу через кіоски
2. продаж через торгові точки в ТЦ або поруч з кінотеатрами і т.д.

Хто-небудь може порадити через що краще діяти в такій ситуації: Через ПБОЮЛ або ТОВ. і яка податкова схема краще застосовувати в цьому випадку?

Думаю, ПБОЮЛ на ССО