Млинці в мікрохвильовці 3 рецепта для всіх
Виявляється і млинці теж цілком можна приготувати в мікрохвильовці. Якщо скоро Масляна, то це більш ніж вдалий привід випробувати пропоновані рецепти. Думаю вам зовсім не подобається перспектива в черговий раз провести половину свята біля плити. Хочеться з усіма відзначити день народження Нової весни? Тоді супер швидкий спосіб приготування млинців без метушні зі сковорідкою, кухонними лопатками і подальшим миттям жирного посуду.
Все що вам потрібно в даному випадку: продукти для приготування млинців, миска і мікрохвильовка. Так, ось так все просто!
Три рецепта для всіх:
Інгредієнти для звичайних млинців:
- 1 велике яйце,
- 300 мілілітрів молока,
- вершкове або рослинне масло,
- 100 грам борошна.
Збийте в мисці яйце і половину молока. Потім поступово додайте борошно до отримання густої маси. Ретельно збивайте, щоб не допустити в виходить тісто утворення грудочок. Долийте залишки молока. Дуже важливо, щоб тісто вийшло густої консистенції, тоді воно нікуди не «втече».
Візьміть тарілку, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Рівномірно змастіть її маслом, щоб млинці не прилипали до поверхні при готуванні.
Налийте на тарілку невелику порцію приготованого тесту і поставте в мікрохвильовку. Нагрівайте протягом хвилини до отримання млинчика. Якщо тісто все ще сире, продовжуйте нагрівання, але не переборщіть, інакше просто спалите.
На жаль, якщо у вашій печі відсутня електрогриль, то млинці будуть не настільки підрум'яниться, як у вашої бабусі, але не менш смачні.
Перепека все млинці.
Подавайте млинці з варенням, медом, сметаною або шоколадною пастою.
P.S. Ви можете змінити рецептуру, поклавши в тісто цукор або інші добавки.
Цікавою альтернативою приготування можуть стати млинці в мікрохвильовці в гуртку. Їх можна зробити як звичайними, так і Безглютенові. Саме такі і пропоную.
- 2-3 ст. ложки масла (можна використовувати як вершкове, так і рослинне),
- 2 ст. ложки безглютенової вівсяної муки,
- 2 ст. ложки безглютенової універсальної борошна,
- ¼ ст. ложки харчової соди,
- 3 ст. ложки варення або сиропу,
- 1 велике яйце,
- 3 ст. ложки молока.
Додайте вівсяну муку, універсальну безглютенову борошно і харчову соду. Ретельно перемішайте.
Покладіть варення або сироп, яйце і влийте молоко, продовжуючи перемішувати до отримання однорідної маси.
Поставте кухоль з отриманою млинцевій заготівлею в мікрохвильовку і готуйте на максимумі протягом 3 хвилин.
Після того, як час закінчиться, дайте гуртку постояти в мікрохвильовій печі ще хвилину-дві до повної готовності.
Полийте зверху отримані млинці залишками варення або сиропу і можете їсти.
Раз вже ми тут плюшками млинцями балуемся, то ось ще один рецепт, який підійде для вегетаріанців: млинці в мікрохвильовці з цільного зерна.
- 100 г цільнозернового борошна,
- 1 ст. ложка нерафінованої цукру,
- 1 с. ложка цукрової пудри,
- 100 мл ванільного соєвого молока,
- ½ ст. ложки оливкової олії,
- кокосове масло для змазування.
Змішайте всі сухі інгредієнти.
Поступово додавайте рідкі, постійно перемішуючи, поки тісто не загусне. Воно повинно мати в'язку консистенцію.
Змастіть тарілку, придатну для нагрівання в мікрохвильовій печі, кокосовим маслом.
Я зазвичай кладу по чотири коржі на одну тарілку, але як би ви не клали тісто і яку б ви тарілку не обрали, відстань між коржами має бути не менше сантиметра, так як при нагріванні вони піднімуться. Вельми гарні тарілки з заглибленнями посередині: якщо цю середину повністю залити тестом, можна отримати один великий ідеально круглий млинець.
Нагрівайте тісто в мікрохвильовці близько двох хвилин при максимумі, поки млинці не стануть щільними і пишними. Тісто починає нагріватися від країв до середини. Блін готовий, якщо не прилипає до руки при торканні.
Раджу подавати до столу млинці гарячими, з варенням, шоколадним сиропом, сметаною, а також вашими улюбленими солодощами.
Найпростішим способом порадувати себе млинцями - це розігріти готові заморожені млинчики в мікрохвильовці, причому вони можуть бути як домашні, так і магазинні (що, звичайно ж, менш переважно).
Що ще можна смачненького приготувати:
Як посмажити яєчню в мікрохвильовці