Млинці в духовці - кулінарні покрокові рецепти з фотографіями

Широка Масляна йде і, звичайно ж, все їдять млинці. Хтось покупні, а хтось власноруч приготовані. Я млинці ніколи не купувала, завжди їла тільки домашні, приготовлені мною за кращим рецептом млинців. або кимось ще. Але в цьому році трапилася неприємність і у мене нема на чому пекти млинці, плити немає. Зате є духовка і в зв'язку з цим почалися мої пошуки рецепта приготування млинців в духовці.

Для приготування млинців в духовці нам знадобиться:

• 2 яйця,
• 1 столова ложка цукру + цукор для посипання млинця,
• дрібка солі,
• 600 мл молока (оскільки у мене залишилася сироватка, коли я готувала сир. То я частина молока, а саме 200 мл, замінила нею),
• 250 грам борошна,
• 1 столова ложка м'якого вершкового масла + масло для змазування млинця і дека.

Рецепт приготування млинців в духовці.

Ставимо духовку на розігрів до 220 градусів.

Зіб'ємо яйця з цукром (я робила тісто в кухонному комбайні). Додамо інші інгредієнти і ще раз все перемішати, дуже-дуже добре.

Деко змащуємо маслом і виливаємо в нього тісто.

Особисто для себе я зробила позначку, що в наступний раз спробувати випікати цей млинець на силіконовому килимку для духовки, або на промасленим папером. Оскільки від просто змащеного дека він в деяких місцях відходив не дуже добре.

Ставимо деко з тестом в розігріту духовку і випікаємо млинець до рум'яності, приблизно 15-20 хвилин. У процесі випічки може пузиритися.

Готовий млинець змажемо вершковим маслом, присипаючи трохи сахарком. Наріжемо млинець з духовки на порційні шматки і подамо гарячим до столу. Млинці, приготовлені в духовці, як і звичайні, можна їсти зі сметаною, абрикосовим джемом. медом, кленовим сиропом, будь-яким варенням і т.д.