Минтай запечений в духовці - рецепт минтая в духовці з фото

На Новий рік або на День народження, або просто на вечерю обов'язково приготуйте минтай з сиром і помідорами в духовці - все залишаться в захваті! Блюдо виходить ніжним і соковитим, ароматним і смачним. При бажанні можна додати будь-яку приправу для риби або прянощі на ваш смак: імбир мелений, коріандр, базилік і т.д. Експериментувати зі способами запікання риби можна нескінченно.

• Філе минтая 2 шт.
• Сир твердий 150 г
• Помідор 1 шт.
• Сметана 100 г
• Оливкова (або інше рослинне) масло 2 ст.л.
• Часник 2 зубки
• Сіль перець
• Сік лимона

Рецепт приготування минтая в духовці:

1. Філе минтая добре розморозити, бажано не швидким способом - в мікрохвильовці. Потім ретельно обсушити паперовим рушником або серветок, промокнути всю зайву воду.

2. Зробимо соус для замочування риби: змішати сметану з оливковою олією і додати пропущений через чеснокодавку часник.

3. Рибу посолити, поперчити за смаком, скропити соком лимона. Змастити сметанним соусом і поставити в холод на 3 години, щоб риба добре просочилася.

4. Помідор нарізати кружечками або напівкружечками.

6. Викласти рибу в форму для запікання,

викласти зверху помідор

і посипати тертим сиром.

Запікати 30 - 40 хвилин при 170-180 ° С.

Ще один спосіб запікання риби. простіший і дієтичний - минтай в духовці в рукаві.

Підготувати точно так же рибу, посолити і поперчити, скропити соком лимона. Змастити рибу сметаною, покласти в рукав, який потрібно зав'язати і відправити в розігріту до 170- 180 ° С духовку на 30 хвилин або більше, в залежності від ваги риби. При подачі прикрасити страву зеленню і покласти скибочку лимона.

Завжди можна забронювати столик і замовити блюдо в ресторані, але часто хочеться приготувати що-небудь смачне будинку, щоб здивувати свою сім'ю і гостей.

Тепер Ви знаєте як приготувати минтай в духовці з сиром і помідорами. Смачних свят і приємного апетиту!