Масло часникове - користь і шкода, як приймати і готувати

Про корисні властивості часнику і лікарських засобів, приготованих на його основі, відомо багатьом. Але і сьогодні у прихильників народної медицини залишається чимало питань з приводу деяких складів, наприклад, часникового масла. Користь і шкода, як приймати, які протипоказання є до проведення терапії - найпопулярніші з них. Якщо знайти всі відповіді, можна ввести в свій раціон унікальний по лікувальну силу продукт. При бажанні його можна приготувати і самостійно, в домашніх умовах з доступних інгредієнтів.

Корисні властивості часникового масла

Часникова олія стрімко набирає популярність і помітно потіснила свіжий і сушений часник, а також приготовані з них спиртові настоянки. Незважаючи на користь таких продуктів, їх агресивна дія на організм створює чимало проблем. Протипоказань до вживання цих народних коштів стільки, що здається, ніби їх можна приймати тільки здоровим людям. Масло, приготоване з часнику, діє більш м'яко, володіючи при цьому всіма тими ж корисними властивостями.

Часник активно бореться з патогенними мікроорганізмами. За вираженості антибактеріальних властивостей він мало в чому поступається медикаментів. Дія часникової олії може бути направлено на бактерії, віруси або паразитів.
Завдяки часнику підвищується імунітет, організм краще справляється із зовнішніми впливами. Прийом часникової олії сприяє виведенню слизу з дихальних шляхів при бронхіті і туберкульозі.
У складі часнику присутній сірка, яка бере участь в синтезі амінокислот. Це сприяє стабілізації внутрішнього середовища, підтримання балансу мінералів. Речовина сприятливо позначається на стані шкіри і її похідних, стимулює розвиток нервових волокон.
Прийом часникової олії підвищує апетит, стимулює вироблення шлункового соку, нормалізує секрецію жовчі. Це призводить до поліпшення якості травлення, допомагає справлятися з діареєю.
Відбувається оновлення шкіри, стабілізується робота сальних залоз. Запускається омолодження, яке зачіпає всі органи і системи.
Якщо використовувати часникове масло в якості не тільки харчового продукту, але і лікувальний засіб, можна стимулювати очищення тканин від токсинів, отрут, вільних радикалів. Часникова олія допомагає справлятися і з отруєннями, прискорюючи виведення шкідливих речовин.
Регулярне вживання часнику гарантує чистку судин, знімає спазм їх гладкої мускулатури. Це призводить до нормалізації артеріального тиску і поліпшення складу крові.
Лікарі вважають, що введення часнику в раціон сприяє виведенню з організму зайвої рідини, налаштовує тіло на боротьбу з клітинами, які можуть переродитися і стати злоякісними.

На всі наведені результати можна розраховувати не тільки при систематичному вживанні часникового масла. Навіть якщо вводити продукт в раціон час від часу або цілеспрямовано пити його короткими курсами, позитивні зміни будуть очевидні.

Чи може олію з часнику нашкодити

Часникова олія ніяк не може нашкодити організму. Головне - не зловживати засобом, інакше можна викликати побічні ефекти у вигляді диспепсичних розладів. Крім цього, необхідно звернути увагу на наступні моменти:

Використання часникового масла протипоказано при гострій формі гломерулонефриту, гастриту і виразкової хвороби, а також при гострій непереносимості часнику.

Порада
Особливу увагу на часникове масло варто звернути жінкам, що переживають період клімаксу. Унікальний продукт не тільки зменшить вираженість симптомів, а й знизить ризик розвитку запальних процесів на тлі гормональної перебудови організму.

Від часнику і продуктів на його основі слід утриматися годуючим жінкам.
При епілепсії, вагітності та цукровому діабеті вживання продукту необхідно узгодити з лікуючим лікарем.
Дія деяких медикаментів може змінюватися під впливом часникової олії, тому такі речі краще не поєднувати.

При порівнянні користі і шкоди часникового масла стає очевидно, що лікувальні властивості продукту варті того, щоб його спробувати. Часник просто вводиться в раціон або використовують за схемою, рекомендованої до використання при тому чи іншому стані.

Лікування за допомогою часникової олії

Дозування і особливості застосування масла з часнику залежать від поставленого діагнозу або бажаного ефекту. Ось кілька перевірених схем:

Атеросклероз. Для зниження рівня холестерину і відновлення просвіту судин краще застосовувати не чисте часникове масло, а його суміш з цибульним. Потрібно взяти по 10 крапель кожного з масел, розвести в склянці води і приймати 4 рази на день за годину до їди.
Грип та застуда. Прийом 5 мл олії, розведених в 20 мл рідкого меду, забезпечить надійну профілактику захворювань або прискорить процес одужання. Масло можна додавати і в теплі напої, наприклад, в чай. Ліки слід приймати регулярно. Для профілактики - кожні 6 годин, при лікуванні - кожні 3 години.
Запалення носоглотки. Для отримання більш швидкого результату потрібно поєднувати два типи впливу. Кілька крапель закопують в ніс, і 3-5 мл олії додають в теплі напої.

Зміцнення серця і всього організму. З цією метою часникове масло дозволяється додавати в страви, наприклад, в картопляне пюре, або намазувати дуже тонким шаром на житній хліб.
Кашель. Часникова олія використовується в якості масажного засобу. Для посилення терапевтичного ефекту його можна змішати з перетертим часником і використовувати для розтирання грудної клітини.
Ішемія, гастрит, запор. Незважаючи на те, що захворювання нічим не пов'язані, діяти при них можна одним способом. Одну столову ложку часникового масла слід приймати за півгодини до їди 3 рази в день. Через 3 місяці потрібно зробити перерву 1 місяць, потім можна повторити курс.
Болі при ревматизмі. Тут допоможуть компреси, приготовані з подрібненого часнику і часникового масла. Їх накладають на проблемну ділянку і тримають 1 годину.
Опіки. Тут доведеться використовувати не рослинне, а ефірне масло з часнику. На 2 краплі складу треба взяти 2 краплі олії розмарину і розвести все чайною ложкою теплої води. Отриману суспензію розподіляють по опікової поверхні або застосовують в якості основи для компресу.

Сьогодні у продажу можна знайти навіть часникове масло в капсулах. Практика показує, що це досить корисний і ефективний БАД. Приймати його потрібно строго по додається до засобу інструкції і тільки за погодженням з лікарем.

Як приготувати часникову олію

Якісний продукт можна придбати і в аптеці, але набагато простіше зробити його в домашніх умовах. Це дозволить не сумніватися в натуральності продукту. Варіантів рецепта часникової олії існує кілька.

На 0,5 л нерафінованої оливкової олії беремо головку свіжого часнику. Кожен зубчик очищаємо і розрізаємо на 2 частини, викладаємо в чисту жароміцний посуд. Оливкова олія розігріваємо до дуже гарячого стану і заливаємо зубчики часнику. Суміш закриваємо кришкою і прибираємо в холодне місце (але не в холодильник) на тиждень. Потім залишається тільки процідити склад, перелити в підходящу ємність і прибрати на зберігання в холодильник.
На 200 мл лляної олії беремо 20 г чищеного часнику. Зубчики чистимо і подрібнюємо в кашку, яку потім викладаємо в скляну ємність і заливаємо лляною олією (нагрівати не потрібно!). Закриваємо кришкою і прибираємо на 7 днів в холодильник. Час від часу струшуємо ємність з маслом. Готовий продукт проціджуємо.

Для приготування часникового масла не обов'язково використовувати рослинне масло, можна взяти і вершкове. Просто змішуємо злегка підтале масло з подрібненим часником, додаємо трохи зелені і спецій для аромату, знову охолоджуємо його для надання форми. Такий продукт не тільки корисний, але і відрізняється приємним пікантним смаком. Вершково-часникове масло можна додавати в відварну картоплю або приготувати з ним бутерброди.

Поділися на майбутнє