Мариновані огірки без оцту - покроковий рецепт з фото на

Мариновані огірки без оцту вимагають часу, але результат виходить чудовий! Огірки з цього рецепти виходять смачними. Рецепт дан на літрову баночку, в ній зручно солити маленькі плоди.

СКЛАДОВІ

• Огірки 3,5 Кілограма
• Лист хрону 1 За смаком
• Кріп (парасолька) 1 За смаком
• Часник 5 За смаком
• Чорний перець 1 За смаком
• Сіль 5 ст. ложок
• Лавровий лист 1 За смаком
• Лимонна кислота 1 Щіпка

Огірки помити, обрізати кінчики. Літрові банки вимити з содою.

Щільно укласти огірки і приправи в банки.

У чашці в окропі розчинити по одній ложці солі (для кожної літрової банки). Охолодити, залити в банки, долити до верху простою водою. Закрити нещільно кришкою і збовтати.

Банки поставити на бродіння на 2-3 діб (на тарілочки, щоб не протікав розсіл), періодично збовтувати.

Огірки повинні трохи пожовтіти і з'явитися приємний аромат.

Розсіл злити в каструлю, довести до кипіння. Огірки в банках промити окропом: залити окропом на 10 хвилин, злити.

Залити маринадом, додати дрібку лимонки і перець.

Схожі рецепти

Засолка огірків простим способом

Мариновані огірки з оцтом

Огірочки в томатному соку

Закачування огірків з цибулею

Закачування огірків в літрові банки

Салат з огірків на зиму "Пальчики оближеш"

Салат з огірків на зиму по-корейськи