Маринована тріска, запечена в духовці з овочами - смачні рецепти у марини будинку

Просте, смачне і ефектне блюдо. Мені цей рецепти подобається ще й тим, що основне блюдо - риба - і гарнір - картопля з овочами - готуються одночасно в одному листі. Це спрощує процес приготування, робить смак тріски і картоплі більше цікавим та насиченим.
Таку тріску можна швидко приготувати і подати до приходу друзів або побалувати сім'ю оригінальним і смачним блюдом. Якщо хтось Ваших близьких «з прохолодою» відноситься до риби і не дуже вітає рибні страви, цей рецепт - один з вдалих варіантів змінити ставлення до риби і урізноманітнити меню і смакові пристрасті.
До речі, тріска за цим рецептом дуже красиво виглядає на столі, прикрасить будь-яке свято і порадує чудовим смаком!

склад:
- 600 гр філе тріски одним шматком
- 500 гр картоплі
- 400 гр помідорів
- 1 солодкий перець
- 2 зубчики часнику
- 1 великий пучок петрушки
- 2 ст.л. солодкої паприки
- 2 ч.л. меленого кмину
- 2 лимона
- 1 ст.л. цукру
- 8 ст.л. рослинного масла
- сіль
- мелений чорний перець
приготування:
Подрібнити часник, нарізати петрушку і змішати в мисці з паприкою, тмином, меленим перцем, соком одного лимона і половиною оливкового масла.
Перекласти філе риби на робочу поверхню і змастити маринадом і залишити маринуватися на 30 хвилин.

Очистити і нарізати картоплю, нарізати помідори, розрізати перець навпіл по плодоніжки, вирізати плодоніжки і очистити від насіння.
Викласти картоплю в форму в один шар, скропити оливковою олією, укласти філе і поруч розкласти залишився картопля, помідори і перець. Трохи помідорів і перцю укласти на рибу. Посолити і поперчити, накрити фольгою і поставити в духовку, розігріту до 180С на 30 хвилин.

Зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин.
Смачного! Живіть зі смаком!