Манти в мультиварці покроковий рецепт з фото
Манти в мультиварці (покроковий рецепт з фото) готувати дуже просто. Ця диво-каструлька цілком може замінити кілька окремих приладів відразу, причому готувати в ній одне задоволення. Вам тільки потрібно ретельно дотримуватися всіх рекомендацій, які описані нижче, і ви отримаєте дуже смачну вечерю або обід для всієї сім'ї.
Складові:
три склянки пшеничного борошна;
один стакан питної води;
одна чайна ложка солі.
півкілограма м'ясного фаршу;
дві-три ріпчасті цибулини;
сто мілілітрів води;
за смаком чорний мелений перець;
за смаком спеції;
п'ять грам солі.
Процес приготування:
1.Замесім тісто. Візьміть глибоку ємність і просійте в неї три склянки борошна без гірки, посоліть. Влийте склянку холодної води і замісіть тісто. Вимішувати його потрібно дуже добре.
2.В результаті у вас вийде ідеальне для мантів тісто - не дуже м'яке і не дуже круте. Тепер візьміть шматок харчової плівки і загорніть грудочку тесту. Поставте його в холодильник десь на півгодини.
3.Пока тісто доходить до потрібної кондиції, ви встигнете приготувати начинку. Перекрутіть фарш на м'ясорубці, якщо у вас є шматок м'яса, або використовуйте вже готовий. Очистіть цибулю від лушпиння, сполосніть його і дуже дрібненько наріжте гострим ножем. Додайте у фарш цибулька, улюблені спеції, чорний мелений перець, сіль і сто мілілітрів води. Перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.4.Тем часом тісто вже вилежатися і з ним можна працювати. Зніміть плівку і розріжте його на дві рівні частини, кожну з яких треба розкачати в довгий джгут, завтовшки не більше трьох сантиметрів. Візьміть гострий ніж і поріжте джгут з тіста на невеликі однакові шматки.
5.Далее вам знадобиться качалка. Посипте стіл невеликою кількістю борошна і обваляйте в ній кожен шматочок тіста. Потім розкачати їх в коржики, товщина кожної повинна бути близько двох міліметрів.
6.Пріступаем до формування мантів. Покладіть в середину кожного коржика невелику кількість фаршу.
7.Теперь потрібно красиво защипнути краю. Взагалі існує кілька способів закриття мантів, один з них наочно можна побачити на фото. Спочатку зробіть конвертик, а потім стягніть краю, сформувавши круглий мант.
8.Осталось манти зварити. Ця страва готується виключно на пару, тому вам знадобиться спеціальний піддон для мультиварки. Заздалегідь приготуйте його і змастіть рослинною олією, потім викладіть манти.
9.Прежде ніж поставити піддон в мультиварку, в каструльку потрібно налити три мультістакана води. Ставте зверху заготовлені манти і закривайте кришку мультиварки. Вибирайте режим "На пару" і готуйте страву тридцять п'ять хвилин. За цей час кришку не відкривайте.
Манти готові. Подавати до столу їх потрібно в гарячому вигляді, полив сметанкою або кетчупом за смаком. Смачного!
Версія для друку "
