Копчені реберця з картоплею в духовці, pецепту страв з фото
складові
- 300 грам копчених реберець
- 400 грам картоплі
- 200 грам свіжих печериць
- 100 грам сиру
- 1 морква
- 1 цибулина
Копчені реберця в духовці просто відмінно розварюються, стають м'якими і віддають всю повноту смаку картоплі. А засмажкою, зроблена зі свіжими печерицями, ні чим не поступається іменитим грибам. На ряду з м'ясом і куркою в горщиках, копчені реберця варто особливо відзначити, завдяки їх аромату. Копченості добре подавати зі свіжими зеленими салатами або овочевим гарніром (нарізкою).
приготування
Ріжемо ребра так, щоб вони містилися в горщики. В основному ріжемо уздовж, єдине, іноді доводиться розрубати дрібніші великі ребра.
Картоплю чистимо і нарізаємо на великі кубики.
Печериці нарізаємо вздовж (великими літерами). Викладаємо їх у сковороду. Трьом на тертці моркву, ріжемо цибулю і додаємо до грибів.
Обсмажуємо, постійно помішуючи, до красивого золотистого кольору приблизно 10 хвилин на середньому вогні.
На дно горщиків викладаємо ребра так як там вони найкраще гасяться і їх сік підніметься вгору.
Закладаємо шар картоплі.
Не забуваємо посолити і додати перець. На півлітровий горщик - пів чайної ложки солі.
Зверху додаємо нашу соковиту і ароматну зажарку з грибів для копченостей в горщиках.
Трьом зверху сир. Головне, щоб сир був твердих сортів, щоб вийшла шапочка, під якою тужить все інше.
Ставимо в духовку і випікаємо при 180 градусах до готовності приблизно 40 хвилин. Подаємо на тарілочках в горщиках, можна покласти трохи вершкового масла під кришки перед подачею.
Читайте також
- М'ясо по-французьки з печерицями
- Свіжа капуста тушкована з свининою
- Горохова каша з копченостями
- Запіканка з лосятиною
- Лосятина з рисом в горщику
